Kuvaus
Ambrogio Sanellin Tecna Cleaver TQ37016B on ammattikäyttöön tarkoitettu veitsi, jonka terä on 16 cm (6¼") pitkä, 3,6 mm paksu ja paino 0,6 kg. Se on tarkoitettu luiden halkaisuun sekä lihan ja siipikarjan paloitteluun lihakaupoissa, catering-keittiöissä ja lihanjalostustiloissa. Musta kahva on Tecna-sarjan vakiomallinen kahva yleiskäyttöön.
Terä on valmistettu NITRO-B-typpikäsitellystä ruostumattomasta teräksestä (1.4916), ja sen pinta on puolikiillotettu. Jokainen veitsi teroitetaan lopuksi laserohjauksella, mikä takaa terän pitkäkestoisen terävyyden. Kahva on valmistettu kaksikerroksisella ruiskupuristustekniikalla: teräksen varteen on liimattu jäykkä polypropeeniydin, ja sen päällä on pehmeä SEBS-ulkopinta, jossa on mikropalloja, jotka takaavat turvallisen ja luistamattoman otteen. Kaikki materiaalit ovat myrkyttömiä, steriloitavissa ja astianpesukoneenkestäviä sekä kestävät korkeita lämpötiloja.
Samaa veistä valmistetaan myös 18 cm:n terällä ja punaisella HACCP-kahvalla raakaa lihaa varten. Se täyttää voimassa olevat elintarviketurvallisuus- ja hygieniavaatimukset, ja sen on suunnitellut ja valmistanut Premana, Italiassa sijaitseva Ambrogio Sanelli, joka on valmistanut ammattimaisia veitsiä vuodesta 1864 lähtien.
Tekniset tiedot
Tekniset tiedot
Fyysiset mitat
- Nettopaino
- 0.6 kg
Materiaalit ja viimeistely
- Terän materiaali
- NITRO-B nitrogen stainless steel (1.4916)
- Terän viimeistely
- Semi-polished
- Kahvan materiaali
- Dual-injection: rigid PP core bonded to the tang, soft SEBS outer layer with anti-slip microspheres
- Kahvan väri
- Black
- Voidaan pestä astianpesukoneessa
- Yes
- Steriloitavissa
- Yes
Terä ja suorituskyky
- Veitsen tyyppi
- Cleaver
- Terän tyyppi
- 3.6 mm blade thickness
- Terän pituus
- 160 mm
- Terän pituus
- 6¼"
- Teroitusmenetelmä
- Laser-controlled final sharpening, piece by piece
Tuotetiedot
- Tuotevalikoima
- Tecna
Toimitus
Toimitus
Logistiikka ja kuljetukset
- Lähetys
- 1–2 viikkoja
- Nouda tuotteet Riian myymälästämme
- Valmis 1–2 viikkoja
Alkuperä ja tavat
- Alkuperämaa
- Italy
Asiakirjat ja todistukset
Asiakirjat ja todistukset
Asiakirjat
- Tuoteluettelo
- Lataa (PDF) Avautuu uuteen ikkunaan.
Sertifikaatit
- Elintarvikkeiden kanssa kosketuksiin joutuvien materiaalien vaatimustenmukaisuus
- EU food-contact declaration of compliance (MOCA); manufacturer certified ISO 22000:2018 and ISO 9001:2015
Pyydä projektiin liittyvää neuvontaa
Aiheeseen liittyvät tuotteet
-
Supra-lihamestari SQ37016B, 16 cm
Toimittajan varastotilanne
Normaalihinta 24,44€ sis. ALV20,20€ ilman ALVNormaalihinta -
Supra-lihamyyjän veitsi SQ37018R, 18 cm, punainen
Toimittajan varastotilanne
Normaalihinta 30,07€ sis. ALV24,85€ ilman ALVNormaalihinta -
Supra-lihaleikkuri SQ37018L, 18 cm, sininen
Toimittajan varastotilanne
Normaalihinta 30,13€ sis. ALV24,90€ ilman ALVNormaalihinta -
Supra-lihaleikkuri, Full Tang SQ34020R, 20 cm, punainen
Toimittajan varastotilanne
Normaalihinta 46,65€ sis. ALV38,55€ ilman ALVNormaalihinta -
Supra-lihaleikkuri, täysvarsi SQ34022B, 22 cm
Toimittajan varastotilanne
Normaalihinta 54,45€ sis. ALV45,00€ ilman ALVNormaalihinta
