Kuvaus
Ambrogio Sanellin Supra Butcher Cleaver SQ37018R on ammattikäyttöön tarkoitettu lihakirves, jonka terän pituus on 18 cm (7") ja paino 0,6 kg. Se on tarkoitettu raakalihan paloitteluun ja hienontamiseen lihakaupoissa, ravintoloiden keittiöissä ja catering-toiminnassa. Terän pituus ja paino sopivat vakaaseen, toistuvaan hienontamiseen valmistelupöydällä tai leikkuulaudalla.
Terä on valmistettu NITRO-B-typpipitoisesta ruostumattomasta teräksestä (1.4916) ja sen pinta on puolikiillotettu. Jokainen veitsi teroitetaan lopuksi laserohjauksella, mikä takaa terän pitkäkestoisen terävyyden. Punainen SEBS-kahva on ergonominen ja luistamaton, sisältää antibakteerista lisäainetta ja siinä on sileä suojus, joka parantaa hygieniaa. HACCP-värikoodijärjestelmässä punainen on raakan lihan väri, joten leikkausveitsi pidetään erillään kypsennettyjen elintarvikkeiden, kalan tai vihannesten käsittelyyn käytettävistä välineistä.
Kaikki materiaalit ovat steriloitavissa sekä korroosio- ja lämmönkestäviä. Suunniteltu ja valmistettu Premanassa, Italiassa, Ambrogio Sanellin toimesta, joka on valmistanut ammattikäyttöön tarkoitettuja veitsiä vuodesta 1864 lähtien. Samaa leikkausveistä valmistetaan myös mustalla kahvalla, pituudeltaan 16 cm, sekä keltaisella ja sinisellä HACCP-kahvalla, pituudeltaan 18 cm.
Tekniset tiedot
Tekniset tiedot
Fyysiset mitat
- Nettopaino
- 0.6 kg
Materiaalit ja viimeistely
- Terän materiaali
- NITRO-B nitrogen stainless steel (1.4916)
- Terän viimeistely
- Semi-polished
- Kahvan materiaali
- SEBS with anti-slip finish and antibacterial additive
- Kahvan väri
- Red (HACCP: raw meat)
- Steriloitavissa
- Yes
Terä ja suorituskyky
- Veitsen tyyppi
- Butcher cleaver
- Terän pituus
- 180 mm
- Terän pituus
- 7"
- Teroitusmenetelmä
- Laser-controlled final sharpening, piece by piece
Tuotetiedot
- Tuotevalikoima
- Supra Colore
Toimitus
Toimitus
Logistiikka ja kuljetukset
- Lähetys
- 1–2 viikkoja
- Nouda tuotteet Riian myymälästämme
- Valmis 1–2 viikkoja
Alkuperä ja tavat
- Alkuperämaa
- Italy
Asiakirjat ja todistukset
Asiakirjat ja todistukset
Asiakirjat
- Tuoteluettelo
- Lataa (PDF) Avautuu uuteen ikkunaan.
Sertifikaatit
- Elintarvikkeiden kanssa kosketuksiin joutuvien materiaalien vaatimustenmukaisuus
- EU food-contact declaration of compliance (MOCA); manufacturer certified ISO 22000:2018 and ISO 9001:2015
Pyydä projektiin liittyvää neuvontaa
Aiheeseen liittyvät tuotteet
-
Supra-lihamestari SQ37016B, 16 cm
Toimittajan varastotilanne
Normaalihinta 24,44€ sis. ALV20,20€ ilman ALVNormaalihinta -
Supra-lihamestari SQ37018B, 18 cm
Toimittajan varastotilanne
Normaalihinta 30,07€ sis. ALV24,85€ ilman ALVNormaalihinta -
Supra-lihaleikkuri SQ37018L, 18 cm, sininen
Toimittajan varastotilanne
Normaalihinta 30,13€ sis. ALV24,90€ ilman ALVNormaalihinta -
Supra-lihamyyjän veitsi SQ37018Y, 18 cm, keltainen
Toimittajan varastotilanne
Normaalihinta 30,07€ sis. ALV24,85€ ilman ALVNormaalihinta -
Tecna Colore Cleaver TQ37018R, 18 cm, punainen
Toimittajan varastotilanne
Normaalihinta 36,36€ sis. ALV30,05€ ilman ALVNormaalihinta
