Kuvaus
Ambrogio Sanellin Supra Butcher Cleaver SQ37018L on ammattikäyttöön tarkoitettu veitsi, jonka terän pituus on 18 cm (7") ja paino 0,6 kg. Se on tarkoitettu kalan ja äyriäisten paloitteluun ja hienontamiseen ravintoloiden keittiöissä, pitopalveluissa ja kalakaupoissa. Terän pituus ja paino sopivat vakaaseen, toistuvaan leikkaamiseen valmistelupöydällä tai leikkuulautalla.
Terä on valmistettu NITRO-B-typpiteräksestä (1.4916) ja sen pinta on puolikiillotettu. Jokainen veitsi teroitetaan lopuksi laserohjauksella, mikä takaa terän pitkäkestoisen terävyyden. Sininen SEBS-kahva on ergonominen ja luistamaton, sisältää antibakteerista lisäainetta ja siinä on sileä suojus, joka parantaa hygieniaa. HACCP-värikoodijärjestelmässä sininen on kalojen ja äyriäisten väri, joten leikkausveitsi pidetään erillään raakaa lihaa tai kypsennettyjä ruokia varten käytettävistä välineistä.
Kaikki materiaalit ovat steriloitavissa sekä korroosio- ja lämmönkestäviä. Suunniteltu ja valmistettu Premanassa, Italiassa, Ambrogio Sanellin toimesta, joka on valmistanut ammattimaisia veitsiä vuodesta 1864 lähtien. Samaa leikkausveistä valmistetaan myös mustalla kahvalla, pituudeltaan 16 cm, sekä punaisella ja keltaisella HACCP-kahvalla, pituudeltaan 18 cm.
Tekniset tiedot
Tekniset tiedot
Fyysiset mitat
- Nettopaino
- 0.6 kg
Materiaalit ja viimeistely
- Terän materiaali
- NITRO-B nitrogen stainless steel (1.4916)
- Terän viimeistely
- Semi-polished
- Kahvan materiaali
- SEBS with anti-slip finish and antibacterial additive
- Kahvan väri
- Blue (HACCP: fish and seafood)
- Steriloitavissa
- Yes
Terä ja suorituskyky
- Veitsen tyyppi
- Butcher cleaver
- Terän pituus
- 180 mm
- Terän pituus
- 7"
- Teroitusmenetelmä
- Laser-controlled final sharpening, piece by piece
Tuotetiedot
- Tuotevalikoima
- Supra Colore
Toimitus
Toimitus
Logistiikka ja kuljetukset
- Lähetys
- 1–2 viikkoja
- Nouda tuotteet Riian myymälästämme
- Valmis 1–2 viikkoja
Alkuperä ja tavat
- Alkuperämaa
- Italy
Asiakirjat ja todistukset
Asiakirjat ja todistukset
Asiakirjat
- Tuoteluettelo
- Lataa (PDF) Avautuu uuteen ikkunaan.
Sertifikaatit
- Elintarvikkeiden kanssa kosketuksiin joutuvien materiaalien vaatimustenmukaisuus
- EU food-contact declaration of compliance (MOCA); manufacturer certified ISO 22000:2018 and ISO 9001:2015
Pyydä projektiin liittyvää neuvontaa
Aiheeseen liittyvät tuotteet
-
Supra-lihamestari SQ37016B, 16 cm
Toimittajan varastotilanne
Normaalihinta 24,44€ sis. ALV20,20€ ilman ALVNormaalihinta -
Supra-lihamestari SQ37018B, 18 cm
Toimittajan varastotilanne
Normaalihinta 30,07€ sis. ALV24,85€ ilman ALVNormaalihinta -
Supra-lihamyyjän veitsi SQ37018R, 18 cm, punainen
Toimittajan varastotilanne
Normaalihinta 30,07€ sis. ALV24,85€ ilman ALVNormaalihinta -
Supra-lihamyyjän veitsi SQ37018Y, 18 cm, keltainen
Toimittajan varastotilanne
Normaalihinta 30,07€ sis. ALV24,85€ ilman ALVNormaalihinta
