Kuvaus
Sanelli Ambrogio Supra -lihakirves on ammattikäyttöön tarkoitettu lihakirves, jonka terän pituus on 180 mm. Se on suunniteltu raskaaseen paloitteluun ja luiden käsittelyyn lihakaupoissa, ravintoloiden keittiöissä, hotellien gastronomiassa ja pitopalveluissa. Terä on taottu NITRO-B-typpipitoisesta ruostumattomasta teräksestä (laatu 1.4916), ja se on satiiniviimeistelty sekä laserohjauksella teroitettu, jotta terän geometria on tasainen heti pakkauksesta otettaessa.
Sininen SEBS-elastomeerikahva tarjoaa turvallisen, luistamattoman otteen märissä tai rasvaisissa olosuhteissa ja tukee HACCP-värikoodauskäytäntöjä — mikä helpottaa ristikontaminaation hallintaa ammattimaisissa elintarvikkeiden valmistusympäristöissä. Kaikki materiaalit täyttävät EU:n elintarvikehygienia-asetukset: ne ovat steriloitavissa, iskunkestäviä, kestävät syövyttäviä aineita ja korkeita lämpötiloja sekä ovat täysin astianpesukoneen kestäviä.
Jokaisessa Premanassa, Italiassa valmistetussa veitsessä on laserpainettu logo, jossa on tuotekoodi ja eränumero, mikä takaa täydellisen jäljitettävyyden ja aitouden todentamisen — tämä on standardi, jota vaativat vakavat ammattimaiset ostajat.
