Kuvaus
Ambrogio Sanellin Tecna-kokkiveitsi TC47024B on ammattitason kokkiveitsi, jonka terä on 24 cm (9½") pitkä ja terän kantapäästä mitattuna 5,6 cm syvä. Terässä on granton-hionta: terän pituudelta kulkevat syvennykset vähentävät kitkaa, jolloin liha-, kala- ja vihannesviipaleet irtoavat teräksestä siististi. Se on monipuolinen veitsi leikkaamiseen, viipaloimiseen ja kuutioimiseen ammattikeittiöissä.
Terä on valmistettu NITRO-B-typpipitoisesta ruostumattomasta teräksestä (1.4916), ja sen pinta on puolikiillotettu; jokainen veitsi teroitetaan lopuksi laserohjauksella, mikä takaa terän pitkäkestoisen terävyyden. Kaksiruiskutetussa kahvassa yhdistyvät teräksiseen varteen liimattu jäykkä polypropeenisydän ja pehmeä SEBS-ulkopinta, johon on valettu mikropalloja liukastumisen estämiseksi ja otteen parantamiseksi; kaikki materiaalit ovat myrkyttömiä, astianpesukoneenkestäviä ja steriloitavissa.
Samaa mallia valmistetaan myös vihreillä ja sinisillä HACCP-kahvoilla, ja Ambrogio Sanelli on valmistanut ammattikäyttöön tarkoitettuja veitsiä Italiassa vuodesta 1864 lähtien.
Tekniset tiedot
Tekniset tiedot
Materiaalit ja viimeistely
- Terän materiaali
- NITRO-B nitrogen stainless steel (1.4916)
- Terän viimeistely
- Semi-polished
- Kahvan materiaali
- Dual-injection PP core with SEBS outer layer and anti-slip microspheres
- Kahvan väri
- Black
- Voidaan pestä astianpesukoneessa
- Yes
- Steriloitavissa
- Yes
Terä ja suorituskyky
- Veitsen tyyppi
- Chef's knife, granton edge
- Terän tyyppi
- Granton edge
- Terän pituus
- 240 mm
- Terän pituus
- 9½"
- Teroitusmenetelmä
- Laser-controlled final sharpening, piece by piece
Tuotetiedot
- Tuotevalikoima
- Tecna
Toimitus
Toimitus
Logistiikka ja kuljetukset
- Lähetys
- 1–2 viikkoja
- Nouda tuotteet Riian myymälästämme
- Valmis 1–2 viikkoja
Alkuperä ja tavat
- Alkuperämaa
- Italy
Asiakirjat ja todistukset
Asiakirjat ja todistukset
Asiakirjat
- Tuoteluettelo
- Lataa (PDF) Avautuu uuteen ikkunaan.
Pyydä projektiin liittyvää neuvontaa
Aiheeseen liittyvät tuotteet
-
Tecna-kokkiveitsi, Granton-terä TC47024G, 24 cm, vihreä
Toimittajan varastotilanne
Normaalihinta 24,20€ sis. ALV20,00€ ilman ALVNormaalihinta -
Tecna-kokkiveitsi, Granton-terä TC47024L, 24 cm, sininen
Toimittajan varastotilanne
Normaalihinta 24,20€ sis. ALV20,00€ ilman ALVNormaalihinta -
Supra-kokkiveitsi, Granton-terä SC47024B, 24 cm
Toimittajan varastotilanne
Normaalihinta 20,15€ sis. ALV16,65€ ilman ALVNormaalihinta -
Supra-kokkiveitsi, Granton-terä SC47024G, 24 cm, vihreä
Toimittajan varastotilanne
Normaalihinta 20,15€ sis. ALV16,65€ ilman ALVNormaalihinta -
Supra-kokkiveitsi, Granton-terä SC47024L, 24 cm, sininen
Toimittajan varastotilanne
Normaalihinta 20,15€ sis. ALV16,65€ ilman ALVNormaalihinta
