Kuvaus
Ambrogio Sanellin Tecna-kokkiveitsi TC49022G on ammattikäyttöön tarkoitettu kokkiveitsi, jonka 22 cm:n (8¾") terä on tarkoitettu hienontamiseen, viipaloimiseen ja kuutioimiseen ammattikeittiöissä, ravintoloissa ja catering-toiminnassa. Kahvan väri noudattaa HACCP-järjestelmää: vihreä väri merkitsee hedelmiä ja vihanneksia varten varattuja veitsiä, joten tämä veitsi pidetään erillään muista elintarvikeryhmistä käytettävistä välineistä.
Terä on valmistettu NITRO-B-typpipitoisesta ruostumattomasta teräksestä (1.4916) ja sen pinta on puolikiillotettu. Jokainen veitsi teroitetaan lopuksi laserohjauksella, mikä takaa terän pitkäkestoisen terävyyden. Kahvan jäykkä polypropeenisydän on liimattu teräksen varteen, ja sen päällä on pehmeämpi SEBS-ulkopinta, jossa on mikropalloja, jotka vähentävät liukastumista ja parantavat otetta. Kaikki materiaalit ovat astianpesukoneen kestäviä, steriloitavissa ja kestävät äärimmäisiä lämpötiloja, ja ne täyttävät nykyiset elintarviketurvallisuus- ja hygieniavaatimukset.
Samaa vihreää mallia on saatavana myös 16 cm:n, 20 cm:n, 24 cm:n, 28 cm:n ja 30 cm:n terillä. Suunniteltu ja valmistettu Premanassa, Italiassa, Ambrogio Sanellin toimesta, joka on valmistanut ammattimaisia veitsiä vuodesta 1864 lähtien.
Tekniset tiedot
Tekniset tiedot
Materiaalit ja viimeistely
- Terän materiaali
- NITRO-B nitrogen stainless steel (1.4916)
- Terän viimeistely
- Semi-polished
- Kahvan materiaali
- Dual-injection: polypropylene core with a SEBS outer layer and anti-slip microspheres
- Kahvan väri
- Green (HACCP: fruit and vegetables)
- Voidaan pestä astianpesukoneessa
- Yes
- Steriloitavissa
- Yes
Terä ja suorituskyky
- Veitsen tyyppi
- Chef's knife
- Terän pituus
- 220 mm
- Terän pituus
- 8¾"
- Teroitusmenetelmä
- Laser-controlled final sharpening, piece by piece
Tuotetiedot
- Tuotevalikoima
- Tecna Colore
Toimitus
Toimitus
Logistiikka ja kuljetukset
- Lähetys
- 1–2 viikkoja
- Nouda tuotteet Riian myymälästämme
- Valmis 1–2 viikkoja
Alkuperä ja tavat
- Alkuperämaa
- Italy
Asiakirjat ja todistukset
Asiakirjat ja todistukset
Asiakirjat
- Tuoteluettelo
- Lataa (PDF) Avautuu uuteen ikkunaan.
Sertifikaatit
- Elintarvikkeiden kanssa kosketuksiin joutuvien materiaalien vaatimustenmukaisuus
- EU food-contact declaration of compliance (MOCA); manufacturer certified ISO 22000:2018 and ISO 9001:2015
Pyydä projektiin liittyvää neuvontaa
Aiheeseen liittyvät tuotteet
-
Tecna-kokkiveitsi TC49016G, 16 cm, vihreä
Toimittajan varastotilanne
Normaalihinta 14,52€ sis. ALV12,00€ ilman ALVNormaalihinta -
Tecna-kokkiveitsi TC49020G, 20 cm, vihreä
Toimittajan varastotilanne
Normaalihinta 17,48€ sis. ALV14,45€ ilman ALVNormaalihinta -
Tecna-kokkiveitsi TC49024G, 24 cm, vihreä
Toimittajan varastotilanne
Normaalihinta 23,35€ sis. ALV19,30€ ilman ALVNormaalihinta -
Tecna-kokkiveitsi TC49028G, 28 cm, vihreä
Toimittajan varastotilanne
Normaalihinta 28,56€ sis. ALV23,60€ ilman ALVNormaalihinta -
Tecna-kokkiveitsi TC49030G, 30 cm, vihreä
Toimittajan varastotilanne
Normaalihinta 30,67€ sis. ALV25,35€ ilman ALVNormaalihinta
