Kuvaus
Ambrogio Sanellin Supra Colore -lihamestariveitsi SM09030L on ammattikäyttöön tarkoitettu ranskalais tyylinen lihamestariveitsi, jonka terä on 30 cm (12") pitkä ja 5,1 cm syvä terän juuresta mitattuna. Siinä on sininen HACCP-käsikahva, joka on tarkoitettu kalojen ja äyriäisten käsittelyyn, ja se soveltuu käytettäväksi lihakaupoissa, ravintoloiden keittiöissä ja pitopalveluissa. Leveä, suora terä tarjoaa riittävän liikkumavaran ja hallittavuuden, kun leikataan nivelkohdista ja suuremmista paloista.
Terä on valmistettu NITRO-B-typpipitoisesta ruostumattomasta teräksestä (1.4916), ja sen pinta on puolikiillotettu. Jokainen veitsi teroitetaan lopuksi laserohjauksella, mikä takaa terän pitkäkestoisen terävyyden. Sininen SEBS-kahva on ergonominen ja luistamaton, sisältää antibakteerista lisäainetta ja on varustettu sileällä suojuksella, joka parantaa hygieniaa. HACCP-värikoodijärjestelmässä sininen on kalojen ja äyriäisten väri, joten veitsi pidetään erillään muista elintarvikkeista käytettävistä työkaluista.
Blue Supra Colore -lihamestariveitsi valmistetaan Premanassa, Italiassa, Ambrogio Sanellin tehtaalla, joka on valmistanut ammattikäyttöön tarkoitettuja veitsiä vuodesta 1864 lähtien. Tätä mallia on saatavana myös 20 cm:n ja 24 cm:n terillä, ja sama malli on saatavana mustalla, punaisella ja keltaisella kahvalla.
Tekniset tiedot
Tekniset tiedot
Materiaalit ja viimeistely
- Terän materiaali
- NITRO-B nitrogen stainless steel (1.4916)
- Terän viimeistely
- Semi-polished
- Kahvan materiaali
- SEBS with anti-slip finish and antibacterial additive
- Kahvan väri
- Blue (HACCP: fish and seafood)
- Steriloitavissa
- Yes
Terä ja suorituskyky
- Veitsen tyyppi
- Butcher knife
- Terän pituus
- 300 mm
- Terän pituus
- 12"
- Teroitusmenetelmä
- Laser-controlled final sharpening, piece by piece
Tuotetiedot
- Tuotevalikoima
- Supra Colore
Toimitus
Toimitus
Logistiikka ja kuljetukset
- Lähetys
- 1–2 viikkoja
- Nouda tuotteet Riian myymälästämme
- Valmis 1–2 viikkoja
Alkuperä ja tavat
- Alkuperämaa
- Italy
Asiakirjat ja todistukset
Asiakirjat ja todistukset
Asiakirjat
- Tuoteluettelo
- Lataa (PDF) Avautuu uuteen ikkunaan.
Sertifikaatit
- Elintarvikkeiden kanssa kosketuksiin joutuvien materiaalien vaatimustenmukaisuus
- EU food-contact declaration of compliance (MOCA); manufacturer certified ISO 22000:2018 and ISO 9001:2015
Pyydä projektiin liittyvää neuvontaa
Aiheeseen liittyvät tuotteet
-
Supra-lihamyyjäveitsi SM09030B, 30 cm
Toimittajan varastotilanne
Normaalihinta 26,02€ sis. ALV21,50€ ilman ALVNormaalihinta -
Supra-lihamiesveitsi SM09030R, 30 cm, punainen
Toimittajan varastotilanne
Normaalihinta 26,02€ sis. ALV21,50€ ilman ALVNormaalihinta -
Supra-lihamyyjäveitsi, ranskalainen malli SM09030Y, 30 cm, keltainen
Toimittajan varastotilanne
Normaalihinta 26,02€ sis. ALV21,50€ ilman ALVNormaalihinta
