Kuvaus
Ambrogio Sanellin Supra Colore -lihamestariveitsi SM09024L on ammattikäyttöön tarkoitettu ranskalais tyylinen lihamestariveitsi, jonka terä on 24 cm (9½") pitkä ja 4,4 cm syvä terän juuresta mitattuna. Veitsessä on sininen HACCP-käsittelyllä valmistettu kahva, joka on tarkoitettu kalojen ja äyriäisten käsittelyyn lihakaupoissa, ravintoloiden keittiöissä ja pitopalveluissa. Leveä, suora terä tarjoaa riittävää liikkumatilaa ja hallittavuutta nivelten ja suurempien palojen leikkaamisessa.
Terä on valmistettu NITRO-B-typpiteräksestä (1.4916) ja sen pinta on puolikiillotettu. Jokainen veitsi teroitetaan lopuksi laserohjauksella, mikä takaa terän pitkäkestoisen terävyyden. Sininen SEBS-kahva on ergonominen ja luistamaton, sisältää antibakteerista lisäainetta ja siinä on sileä suojus, joka parantaa hygieniaa. HACCP-värikoodijärjestelmässä sininen on kalojen ja äyriäisten väri, joten veitsi pidetään erillään muista elintarvikkeista käytettävistä välineistä.
Blue Supra Colore -lihamestariveitsi valmistetaan Premana, Italiassa, Ambrogio Sanellin tehtaalla, joka on valmistanut ammattikäyttöön tarkoitettuja veitsiä vuodesta 1864 lähtien. Tätä kokoa on saatavana myös 20 cm:n ja 30 cm:n terillä, ja samaa mallia on saatavana mustalla, punaisella ja keltaisella kahvalla.
Tekniset tiedot
Tekniset tiedot
Materiaalit ja viimeistely
- Terän materiaali
- NITRO-B nitrogen stainless steel (1.4916)
- Terän viimeistely
- Semi-polished
- Kahvan materiaali
- SEBS with anti-slip finish and antibacterial additive
- Kahvan väri
- Blue (HACCP: fish and seafood)
- Steriloitavissa
- Yes
Terä ja suorituskyky
- Veitsen tyyppi
- Butcher knife
- Terän pituus
- 240 mm
- Terän pituus
- 9½"
- Teroitusmenetelmä
- Laser-controlled final sharpening, piece by piece
Tuotetiedot
- Tuotevalikoima
- Supra Colore
Toimitus
Toimitus
Logistiikka ja kuljetukset
- Lähetys
- 1–2 viikkoja
- Nouda tuotteet Riian myymälästämme
- Valmis 1–2 viikkoja
Alkuperä ja tavat
- Alkuperämaa
- Italy
Asiakirjat ja todistukset
Asiakirjat ja todistukset
Asiakirjat
- Tuoteluettelo
- Lataa (PDF) Avautuu uuteen ikkunaan.
Sertifikaatit
- Elintarvikkeiden kanssa kosketuksiin joutuvien materiaalien vaatimustenmukaisuus
- EU food-contact declaration of compliance (MOCA); manufacturer certified ISO 22000:2018 and ISO 9001:2015
Pyydä projektiin liittyvää neuvontaa
Aiheeseen liittyvät tuotteet
-
Supra-lihamyyjäveitsi SM09024B, 24 cm
Toimittajan varastotilanne
Normaalihinta 21,30€ sis. ALV17,60€ ilman ALVNormaalihinta -
Supra-lihamestarin veitsi SM09024R, 24 cm, punainen
Toimittajan varastotilanne
Normaalihinta 21,30€ sis. ALV17,60€ ilman ALVNormaalihinta -
Supra-lihamestariveitsi SM09024Y, 24 cm, keltainen
Toimittajan varastotilanne
Normaalihinta 21,30€ sis. ALV17,60€ ilman ALVNormaalihinta
