Kuvaus
Sanelli Ambrogio Supra S309.033 on ammattikäyttöön tarkoitettu ranskalais tyylinen lihakirves, jonka terän pituus on 330 mm ja pinta satiiniviimeistelty. Se on suunniteltu vaativaan lihan käsittelyyn lihakaupoissa, hotellikeittiöissä, ravintoloissa ja pitopalveluissa. Italiassa vuonna 1863 perustetun yrityksen valmistama Supra-sarja on valmistettu NITRO-B-ruostumattomasta teräksestä (laatu 1.4916) – typpirikastetusta seoksesta, joka takaa erinomaisen terän kestävyyden ja korroosionkestävyyden päivittäisessä ammattikäytössä.
Jokainen terä teroitetaan yksitellen laserohjauksella, mikä takaa tasaisen leikkausgeometrian koko sarjassa. Musta SEBS-termoplastinen elastomeerikahva tarjoaa turvallisen, luistamattoman otteen myös märissä olosuhteissa, ja terän ja kahvan välinen hygieeninen, tiivistetty liitos estää ruoan jäämisen koloihin — mikä on käytännön vaatimus HACCP-vaatimusten mukaisissa keittiöissä. Veitsi on täysin astianpesukoneenkestävä, mikä lyhentää käsittelyaikaa kiireisen palvelun aikana.
