Kuvaus
Ambrogio Sanellin Supra-lihamestarinveitsi SM99028B on ammattikäyttöön tarkoitettu lihamestarinveitsi, jonka 28 cm:n pituisessa terässä on granton-reuna. Se on tarkoitettu lihan luuttamiseen, siistimiseen ja annosteluun lihakaupoissa, lihanjalostustiloissa ja ravintoloiden keittiöissä. Onttohiottu granton-reuna vähentää kitkaa lihaa vastaan, jolloin viipaleet irtoavat terästä sen sijaan, että ne tarttuisivat siihen.
Terä on valmistettu NITRO-B-typpiteräksestä (1.4916) ja sen pinta on puolikiillotettu. Jokainen veitsi teroitetaan lopuksi laserohjauksella, mikä takaa terän pitkäkestoisen terävyyden. Musta SEBS-kahva on ergonominen ja luistamaton, sisältää antibakteerista lisäainetta ja siinä on sileä suojus, joka parantaa hygieniaa.
Samaa mallia on saatavana myös 24 cm:n terällä. Ambrogio Sanelli on valmistanut ammattikäyttöön tarkoitettuja veitsiä Premanassa, Italiassa, vuodesta 1864 lähtien.
Tekniset tiedot
Tekniset tiedot
Materiaalit ja viimeistely
- Terän materiaali
- NITRO-B nitrogen stainless steel (1.4916)
- Terän viimeistely
- Semi-polished
- Kahvan materiaali
- SEBS with anti-slip finish and antibacterial additive
- Kahvan väri
- Black
- Steriloitavissa
- Yes
Terä ja suorituskyky
- Veitsen tyyppi
- Butcher knife, granton edge
- Terän tyyppi
- Granton edge
- Terän pituus
- 280 mm
- Terän pituus
- 11"
- Teroitusmenetelmä
- Laser-controlled final sharpening, piece by piece
Tuotetiedot
- Tuotevalikoima
- Supra
Toimitus
Toimitus
Logistiikka ja kuljetukset
- Lähetys
- 1–2 viikkoja
- Nouda tuotteet Riian myymälästämme
- Valmis 1–2 viikkoja
Alkuperä ja tavat
- Alkuperämaa
- Italy
Asiakirjat ja todistukset
Asiakirjat ja todistukset
Asiakirjat
- Tuoteluettelo
- Lataa (PDF) Avautuu uuteen ikkunaan.
Sertifikaatit
- Elintarvikkeiden kanssa kosketuksiin joutuvien materiaalien vaatimustenmukaisuus
- EU food-contact declaration of compliance (MOCA); manufacturer certified ISO 22000:2018 and ISO 9001:2015
Pyydä projektiin liittyvää neuvontaa
Aiheeseen liittyvät tuotteet
-
Supra-lihamiesveitsi, Granton-terä SM99024B, 24 cm
Toimittajan varastotilanne
Normaalihinta 24,38€ sis. ALV20,15€ ilman ALVNormaalihinta -
Tecna-teurastusveitsi, Granton-terä TM99028B, 28 cm
Toimittajan varastotilanne
Normaalihinta 33,58€ sis. ALV27,75€ ilman ALVNormaalihinta -
Tecna-teurastusveitsi, Granton-terä TM99024B, 24 cm
Toimittajan varastotilanne
Normaalihinta 29,28€ sis. ALV24,20€ ilman ALVNormaalihinta -
Supra-lihamieve SM08026B, 26 cm
Toimittajan varastotilanne
Normaalihinta 23,23€ sis. ALV19,20€ ilman ALVNormaalihinta -
Supra-lihamestariveitsi SM09026B, 26 cm
Toimittajan varastotilanne
Normaalihinta 23,29€ sis. ALV19,25€ ilman ALVNormaalihinta
