Rollmatic Samurai -automaattinen leipäleikkuri CP52, 520 mm, 9–20 mm

Rollmatic CP52 on Samurai-tuotesarjaan kuuluva automaattinen pöytämallinen leipäleikkuri, joka on suunniteltu suurten leipämäärien leikkaamiseen ravintoloissa, hotelleissa, leipomoissa ja ateriapalveluissa. Laite toimii 0,75 kW:n teholla ja 400 V:n kolmivaihevirralla. Leipä ladataan laitteeseen edestä, ja se käsittelee jopa 520 × 230 × 180 mm:n kokoisia leipiä. Viipaleiden paksuus on säädettävissä välillä 9–20 mm, joten laite sopii niin ohuiden voileipäviipaleiden kuin paksujen artesaanileipäviipaleiden leikkaamiseen.

CP52 toimii sekä yksittäis- että jatkuvassa leikkaustilassa, ja sen leikkausnopeutta voidaan säätää, minkä ansiosta keittiöhenkilökunta voi hallita tuotantovauhtia tarkasti ruokailun aikana. Turvallisuus on sisäänrakennettu: teräksinen suojakansi avautuu ja sulkeutuu automaattisesti, ja murusäiliön mikrokytkin estää laitteen käynnistymisen, ellei säiliötä ole suljettu kunnolla — näin laite täyttää CE/EU-turvallisuusstandardit ja sopii ammattikäyttöön, jossa seisokkeja ja onnettomuuksia ei voida sallia.