Jäähdytetty valmistelupöytä, 2060 mm, +2/+6 °C, 2 ovea

Vitrum Cooling Workbenches CT20.1.1.MB.3.3.B on jäähdytetty valmistelupöytä ravintoloiden, hotellien ja pitopalveluyritysten ammattikeittiöihin, joka pitää raaka-aineet vakaassa +2 °C – +6 °C:n lämpötilassa 2060 mm:n työleveydellä. Integroitu moottoriyksikkö pitää kompressorin laitteen sisällä, jolloin erillistä lauhdutinyksikköä ei tarvita ja asennus työtason alle on helpompaa.

Kaapin kahden tukevan oven takana on yhteensä kuusi hyllyä – kolme kussakin osastossa –, mikä tarjoaa valmistelutiimeille järjestyksellisen ja helposti saavutettavan kylmäsäilytystilan suoraan työtason vieressä. Työtasossa on roiskesuoja, joka suojaa seiniä ja helpottaa linjan puhdistamista työvuoron päätyttyä. Vain 0,49 kW:n tehonkulutuksellaan CT20.1.1.MB.3.3.B sopii mihin tahansa tavalliseen 230 V:n virtalähteeseen ja toimii tehokkaasti myös pitkien työvuorojen aikana.

Tämä laite on suunniteltu erityisesti suurten volyymien valmistelupisteisiin, joissa kylmien raaka-aineiden saatavuuden ja työtilan on sovittava yhteen, ja se on käytännöllinen valinta vilkkaisiin à la carte -keittiöihin, hotellien juhlatilaisuuksien valmisteluun sekä keskitettyihin tuotantotiloihin.