Erikoisterät

Jossain kokkiveitsen jälkeen jokaisessa keittiössä tulee kohta, jossa tarvitaan omaa veistä. Erikoisveitset tuovat tarkkuutta tilanteisiin, joissa yleiskäyttöinen veitsi hidastaa työtä tai tuhlaa raaka-ainetta — ero näkyy lautasella ja tuloksessa. Täydennä veitsisarjaasi keittiöveitsiemme perusvalikoiman rinnalla. Suurin osa näistä teristä on Sanelli Ambrogio valmistamia: Supra-juustoveitset parmesaanille, fetalle ja pehmeille juustoille, kaksikahvaiset juustoveitset 30–40 cm, rei’itetyt ja vinot juustoveitset sekä Tecna-luunpoisto- ja pistoveitset. Jokaiselle juustolle, leikkaukselle ja nivelelle on oma erikoisteränsä. Arkikäyttöön tarkoitetut kokkiveitset löytyvät veitsiosastolta.