Kuvaus
Ambrogio Sanellin Supra Colore -lihamestariveitsi SM09018R on ammattikäyttöön tarkoitettu ranskalais tyylinen lihamestariveitsi, jonka terä on 18 cm (7") pitkä ja terän tyvessä 3,7 cm syvä. Veitsessä on punainen HACCP-käsittelyyn soveltuva kahva raakalihan käsittelyyn, ja se on tarkoitettu käytettäväksi lihakaupoissa, ravintoloiden keittiöissä ja pitopalveluissa. Leveä, suora terä tarjoaa riittävän liikkumavaran ja hallittavuuden, kun leikataan nivelkohtia ja suurempia paloja.
Terä on valmistettu NITRO-B-typpiteräksestä (1.4916) ja sen pinta on puolikiillotettu. Jokainen veitsi teroitetaan lopuksi laserohjauksella, mikä takaa terän pitkäkestoisen terävyyden. Punainen SEBS-kahva on ergonominen ja luistamaton, sisältää antibakteerista lisäainetta ja on varustettu sileällä suojuksella, joka parantaa hygieniaa. HACCP-värikoodijärjestelmässä punainen on raakalihan väri, joten veitsi pidetään erillään muissa elintarvikkeissa käytettävistä välineistä.
Red Supra Colore -teurastusveitsi valmistetaan Premanassa, Italiassa, Ambrogio Sanellin tehtaalla, joka on valmistanut ammattikäyttöön tarkoitettuja veitsiä vuodesta 1864 lähtien. Malliston terän pituudet vaihtelevat 16–36 cm:n välillä, ja samaa mallia valmistetaan myös mustalla ja keltaisella kahvalla.
Tekniset tiedot
Tekniset tiedot
Materiaalit ja viimeistely
- Materiaalit
- NITRO-B-tyyppinen typpipitoinen ruostumaton teräs, laatu 1.4916
- Terän materiaali
- NITRO-B nitrogen stainless steel (1.4916)
- Terän viimeistely
- Semi-polished
- Kahvan materiaali
- SEBS (styreeni-eteeni-butyleeni-styreeni) -elastomeeri – ergonominen liukastumisenesto
- Kahvan väri
- Verkko
- Steriloitavissa
- Yes
Terä ja suorituskyky
- Veitsen tyyppi
- Lihakirves
- Terän pituus
- 180 mm
- Terän pituus
- 7"
- Terien teroitus
- Laserohjattu tarkkuusteroitus
- Teroitusmenetelmä
- Laser-controlled final sharpening, piece by piece
Tuotetiedot
- Tuotevalikoima
- Supra (Supra Colore – HACCP-värivaihtoehto)
Toimitus
Toimitus
Logistiikka ja kuljetukset
- Lähetys
- 1–2 viikkoja
- Nouda tuotteet Riian myymälästämme
- Valmis 1–2 viikkoja
Alkuperä ja tavat
- Alkuperämaa
- Italia
- Valmistajan koodi
- SM09018B
Asiakirjat ja todistukset
Asiakirjat ja todistukset
Asiakirjat
- Tuoteluettelo
- Lataa (PDF) Avautuu uuteen ikkunaan.
Sertifikaatit
- Elintarvikkeiden kanssa kosketuksiin joutuvien materiaalien vaatimustenmukaisuus
- EU food-contact declaration of compliance (MOCA); manufacturer certified ISO 22000:2018 and ISO 9001:2015
Pyydä projektiin liittyvää neuvontaa
Aiheeseen liittyvät tuotteet
-
Supra-lihamiesveitsi SM09016R, 16 cm, punainen
Toimittajan varastotilanne
Normaalihinta 14,82€ sis. ALV12,25€ ilman ALVNormaalihinta -
Supra-lihamyyjäveitsi SM09020R, 20 cm, punainen
Toimittajan varastotilanne
Normaalihinta 17,67€ sis. ALV14,60€ ilman ALVNormaalihinta -
Supra-teurastusveitsi SM09018B, 18 cm
Toimittajan varastotilanne
Normaalihinta 15,73€ sis. ALV13,00€ ilman ALVNormaalihinta -
Supra-lihamyyjäveitsi SM09018Y, 18 cm, keltainen
Toimittajan varastotilanne
Normaalihinta 15,91€ sis. ALV13,15€ ilman ALVNormaalihinta
