Kuvaus
Sanelli Ambrogio Supra -lihamyyjäveitsi on ammattikäyttöön tarkoitettu lihamyyjäveitsi, jonka terän pituus on 260 mm. Se on suunniteltu lihan leikkaamiseen ja annosteluun vaativissa keittiöolosuhteissa. Italiassa valmistettu terä on valmistettu NITRO-B-typpirikastetusta ruostumattomasta teräksestä, ja se on käsin teroitettu laserohjattavalla terägeometrialla, mikä takaa tasaiset ja tarkat leikkaukset myös paksuissa lihapaloissa.
Ergonominen musta SEBS-elastomeerikahva tarjoaa turvallisen, luistamattoman otteen myös märissä olosuhteissa, ja terän ja kahvan välinen saumaton liitos ei jätä rakoja, joihin bakteerit voisivat kertyä — mikä on keskeinen vaatimus ammattimaisessa lihankäsittelyssä. Veitsi on astianpesukoneenkestävä, täysin steriloitavissa ja EU:n elintarvikehygieniamääräysten mukainen. NSF International -sertifiointi ja UNI EN ISO 9001:2008 -laatusertifiointi takaavat sen käytön ravintoloissa, hotelleissa, pitopalveluissa ja lihanjalostuslaitoksissa.
Tekniset tiedot
Tekniset tiedot
Materiaalit ja viimeistely
- Materiaalit
- NITRO-B-typpirikastettu ruostumaton teräs (laatu 1.4916)
- Ulkoverhoilu
- Musta
- Terän teräslaatu
- 1.4916
- Kahvan materiaali
- SEBS (styreeni-eteeni-butyleeni-styreeni) -elastomeeri, musta
- Voidaan pestä astianpesukoneessa
- Yes
- Steriloitavissa
- Yes
Terä ja suorituskyky
- Terän pituus
- 260.0 mm
- Terien teroitus
- Käsin teroitettu, laserohjattu terä
Tuotetiedot
- Tuotevalikoima
- Yläpuolella
- Käyttötarkoitus
- Ammattimainen lihanleikkaus; lihan paloittelu ja annostelu
Toimitus
Toimitus
Alkuperä ja tavat
- Alkuperämaa
- Italia
