Kuvaus
Sanelli Ambrogio -luunpoistoveitsi, jossa on 130 mm:n kaareva terä, on ammattikäyttöön tarkoitettu lihakauppiaan veitsi, joka on suunniteltu lihan luiden poistamiseen, nahan kuorimiseen sekä rasvan ja jänteiden poistamiseen — sopii lihakauppiaille, ravintoloiden keittiöihin, hotellien valmistelutiloihin sekä suurten määrien ruokapalvelutoimintaan. Sanelli Ambrogio on valmistettu Italiassa vuodesta 1960 lähtien, ja se on luotettu nimi ammattikäyttöön tarkoitetuissa veitsissä.
Terä on taottu Nitro-B-typpipitoisesta ruostumattomasta teräksestä (laatu 1.4916), joka on korkean suorituskyvyn omaava seos, joka on valittu sen terän pysyvyyden, korroosionkestävyyden ja kestävyyden vuoksi päivittäisessä ammattikäytössä. Kaareva teräprofiili mahdollistaa tarkan hallinnan luiden ja nivelten ympärillä työskenneltäessä, kun taas musta, luistamaton muovikahva takaa varman otteen myös märissä olosuhteissa. Veitsi on astianpesukoneen kestävä ja täyttää EU:n elintarvikehygieniamääräykset, minkä ansiosta se sopii hyvin ammattikeittiöiden työprosesseihin.
Tekniset tiedot
Tekniset tiedot
Materiaalit ja viimeistely
- Materiaalit
- Ruostumaton teräs (Nitro-B-typpipitoinen ruostumaton teräs)
- Teräslaatu
- 1.4916 (Nitro-B, typpipitoinen ruostumaton teräs)
- Kahvan materiaali
- Erikoismuovi (luistamaton)
- Kahvan väri
- Musta
- Voidaan pestä astianpesukoneessa
- Yes
Terä ja suorituskyky
- Terän tyyppi
- Kaareva
- Terän pituus
- 130.0 mm
Tuotetiedot
- Käyttötarkoitus
- Lihakauppias/liha, luiden irrottaminen, nahan poisto, rasvan ja jänteiden poisto
Toimitus
Toimitus
Alkuperä ja tavat
- Alkuperämaa
- Italia
Asiakirjat ja todistukset
Asiakirjat ja todistukset
Sertifikaatit
- Elintarvikkeiden kanssa kosketuksiin joutuvien materiaalien vaatimustenmukaisuus
- Täyttää EU:n elintarvikehygieniasäännökset
