Kirjeldus
Ambrogio Sanelli toodetud Tecna Colore Cleaver TQ37018R on professionaalne lihanoa, millel on 18 cm (7") pikkune ja 3,6 mm paksune tera ning kaal 0,6 kg; see on mõeldud luude lõikamiseks ning liha ja linnuliha tükeldamiseks lihapoodides, toitlustusettevõtete köökides ja lihatöötlemisruumides. Punane käepide tähistab seda HACCP värvisüsteemi kohaselt toore liha jaoks, hoides selle eraldi küpsetatud toidu, kala või köögiviljade jaoks kasutatavatest nugadest.
Teraks on poolpoleeritud NITRO-B lämmastikuga roostevaba teras (1.4916) ning iga nuga läbib laserjuhitava lõpliku teritamise, mis tagab tera pikaajalise teravuse. Käepide on valmistatud kahekomponentsest süstimisega: terase varre külge on ühendatud jäik polüpropüleenist südamik, millel on pehme SEBS-väliskiht, milles kasutatakse mikroküpsiseid turvalise ja libisemiskindla haardumise tagamiseks. Kõik materjalid on mürgivabad, steriliseeritavad, nõudepesumasinas pestavad ja vastupidavad kõrgetele temperatuuridele.
Sama lihanoa on saadaval ka 16 cm teraga ja musta käepidemega. See vastab kehtivatele toiduohutuse ja hügieeni nõuetele ning on projekteeritud ja valmistatud Itaalias Premanas ettevõttes Ambrogio Sanelli, mis on tegutsenud professionaalsete noavalmistajatena alates 1864. aastast.
Tehnilised andmed
Tehnilised andmed
Füüsilised mõõtmed
- Netokaal
- 0.6 kg
Materjalid ja viimistlus
- Terade materjal
- NITRO-B nitrogen stainless steel (1.4916)
- Terade viimistlus
- Semi-polished
- Käepideme materjal
- Dual-injection: rigid PP core bonded to the tang, soft SEBS outer layer with anti-slip microspheres
- Käepideme värv
- Red (HACCP: raw meat)
- Võib pesta nõudepesumasinas
- Yes
- Steriliseeritav
- Yes
Terad ja jõudlus
- Nuga tüüp
- Cleaver
- Lehtede tüüp
- 3.6 mm blade thickness
- Terade pikkus
- 180 mm
- Terade pikkus
- 7"
- Teritamise meetod
- Laser-controlled final sharpening, piece by piece
Toote üksikasjad
- Tootesari
- Tecna Colore
Kohaletoimetamine
Kohaletoimetamine
Logistika ja saatmine
- Saadetis
- 1–2 nädalat
- Võta kaup vastu meie Riia kauplusest
- Valmis 1–2 nädalat
Päritolu ja tavad
- Päritoluriik
- Italy
Dokumendid ja sertifikaadid
Dokumendid ja sertifikaadid
Dokumendid
- Kataloog
- Lae alla (PDF) Avatakse uues aknas.
Sertifikaadid
- Toiduga kokkupuutumise nõuete täitmine
- EU food-contact declaration of compliance (MOCA); manufacturer certified ISO 22000:2018 and ISO 9001:2015
