Sirman horisontaalne kausilõikur Katana 6, 6 L, 5000 lõiget minutis

Sirman Katana 6 on professionaalseks lihatöötluseks mõeldud horisontaalne kausilõikur, millel on 6-liitrine roostevabast terasest kauss ja kolme teraga konfiguratsioon, mis tagab 5 000 lõiget minutis – seetõttu sobib see hästi lihapoodidesse, hotelliköökidesse, toitlustusettevõtetesse ja väikesemahulisse lihatoodete tootmisse. Lisaks lihale ja kalale töötleb see sama usaldusväärselt ka köögivilju, juustu, kastmeid, võileivakatteid, emulgeeritud vorstisegusid ja leiba.

Kogu konstruktsioon on valmistatud AISI 304 roostevabast terasest, sealhulgas eemaldatav kauss ja IP67-klassiga sisse-/väljalülitusklaviatuur, samas kui kaanel on roostevabast terasest väliskülg ja Kepitali kõrge vastupidavusega polümeerkate. Ventileeritud asünkroonmootor, millel on võlli vedelikukaitse, kaane ohutuslukustus, termiline ülekoormuskaitse ja pingevaba vabastus, tagab masina ohutu töö ka nõudlikes niisketes keskkondades. Valikulised terade kinnituskohad – tömbid, sakilised või teritamata – võimaldavad operaatoritel kohandada lõikamist vastavalt tootele.

Netokaaluga 60 kg ja kompaktse mõõtmetega 832 × 582 × 472 mm mahub Katana 6 hõlpsasti ettevalmistuslauale või valikulistele roostevabast terasest jalgadele, millel on lukustatavad rattad, pakkudes nii hõivatud köökidele paindlikkust paigutamisel ja puhastamisel.