Sirman kausilõikur Katana 20, horisontaalne, 20 L

Sirman Katana 20 on 20-liitrine horisontaalne kausilõikur professionaalseks liha- ja toiduainete töötlemiseks, mis töötab ühefaasilise 230 V toiteallika abil integreeritud inverteriga, mis ajendab ventileeritud asünkroonset kolmefaasilist mootorit nimivõimsusega 2,387 kW (3,25 HP). Terade pöörlemiskiirust saab sujuvalt reguleerida vahemikus 600–2600 pööret minutis, mis võimaldab kokadel ja tootmismeeskondadel täpselt kontrollida tekstuuri – alates jämedast tükeldamisest kuni peene emulgeerimiseni –, mistõttu sobib see hästi lihatoodete töötlemiseks, hotellide köökidesse, toitlustusettevõtete tootmisruumidesse ja delikatessitootjatele.

Seade on täielikult valmistatud AISI 304 roostevabast terasest, kaanel on roostevabast terasest raam ja eriti vastupidav Kepital-katteplaat ning IP 67-klassiga juhtimisseadmed, mis taluvad intensiivset pesemist. Standardne kolme teraga konfiguratsioon (muudetav kahe teraga versiooniks) sobib teravate, nüride, sakiliste või teritamata rummude jaoks, erirakenduste jaoks on saadaval spetsiaalsed noad ning võll on maksimaalselt kaitstud vedeliku sissepääsu eest – see on selge eelis suure tootlikkusega märgades keskkondades.