Supra Kebab Slicer SA58055B, 55 cm

Supra Kebab Slicer SA58055B från Ambrogio Sanelli är en professionell skärkniv med ett 55 cm (21½") långt blad och 4,5 cm skärdjup – tillräckligt långt för att skära upp de största döner- eller gyroskonerna i ett enda snitt i kebabbutiker, snabbmatsdiskar och cateringkök. Den är konstruerad med samma bladform som Supra-skinkkniven, men i större skala för skärning i full bredd.

Bladet är tillverkat av NITRO-B kvävebehandlat rostfritt stål (1.4916) med halvpolerad yta, och varje exemplar genomgår en laserstyrd slutlig slipning för en hållbar egg. Det svarta SEBS-handtaget är ergonomiskt och halkfritt, innehåller ett antibakteriellt tillsatsämne och har ett slätt skydd för bättre hygien.

Alla material är steriliserbara och tål korrosion och höga temperaturer, och kniven uppfyller gällande livsmedelssäkerhets- och hygienkrav. Designad och tillverkad i Premana, Italien, av Ambrogio Sanelli, professionella knivtillverkare sedan 1864. Samma modell tillverkas även med bladlängderna 24, 28, 32, 36, 40 och 50 cm, samt med ett gult handtag.