Supra Kebab Slicer SA58050B, 50 cm

Supra Kebab Slicer SA58050B från Ambrogio Sanelli är en professionell skärkniv med ett 50 cm (20") långt blad och ett skärdjup på 4,5 cm – tillräckligt långt för att skära upp en döner- eller gyroskon i ett enda snitt i kebabbutiker, snabbmatsdiskar och cateringkök. Den är konstruerad med samma bladform som Supra-skinkkniven, men i större format för skärning över hela bredden.

Bladet är tillverkat av NITRO-B kväverostfritt stål (1.4916) med en halvpolerad yta, och varje exemplar genomgår en laserstyrd slutlig slipning för en hållbar skärkant. Det svarta SEBS-handtaget är ergonomiskt och halksäkert, innehåller ett antibakteriellt tillsatsämne och har ett slätt skydd för bättre hygien.

Alla material är steriliserbara och tål korrosion och höga temperaturer, och kniven uppfyller gällande livsmedelssäkerhets- och hygienbestämmelser. Designad och tillverkad i Premana, Italien, av Ambrogio Sanelli, professionella knivtillverkare sedan 1864. Samma modell tillverkas även med bladlängderna 24, 28, 32, 36, 40 och 55 cm samt med ett gult handtag.