Beskrivning
Sanelli Ambrogio bensåg 45 cm är en professionell manuell slaktersåg avsedd för att såga ben, portionera stora slaktkroppar och stycka kött, fjäderfä och fisk i krävande slakteri- och köksmiljöer. Den är tillverkad i Italien och har en ram och ett blad i rostfritt stål samt ett handtag i nylon, vilket ger den den hållbarhet och hygien som krävs i hektiska slaktdiskar, restaurangkök och hotellkök.
Det 45 cm (17¾ tum) långa bladet fästs med hjälp av en skruvbaserad fästmekanism, vilket gör det enkelt att byta blad direkt i produktionslinjen. Ersättningsblad finns tillgängliga under artikelnummer 1311.045. Sågen uppfyller kraven i EG-förordning nr 1935/2004 för material som kommer i kontakt med livsmedel och tillverkas enligt kvalitetssystem som är certifierade enligt ISO 9001:2015 och ISO 22000:2018.
Tekniska specifikationer
Tekniska specifikationer
Material och ytbehandling
- Material
- Rostfritt stål
- Ytbehandling på utsidan
- Rostfritt stål
- Handtagsmaterial
- Nylon
Blad och prestanda
- Bladlängd
- 17¾"
Produktinformation
- Produktkategori
- Manuell bensåg för slaktare
- Avsedd användning
- Professionell slaktbensåg för kapning av ben, portionering av stora slaktkroppar, kött, fjäderfä och fisk
Leverans
Leverans
Ursprung och seder
- Ursprungsland
- Italien
Dokument och intyg
Dokument och intyg
Certifieringar
- Efterlevnad av bestämmelserna om kontakt med livsmedel
- EG-förordning nr 1935/2004; ISO 22000:2018 (UNI EN); ISO 9001:2015 (UNI EN)
