Moretti Forni elektrisk pizzugn med en bakplåt, 4 pizzor, 450 °C

Moretti Forni PM 72.72 är en elektrisk pizzugn med en bakplatta för professionellt bruk, som når upp till 450 °C på en bakyta av eldfast tegel på 0,5 m². Med en installerad effekt på 6 kW och en genomsnittlig förbrukning på endast 3 kWh rymmer den fyra pizzor på 350 mm samtidigt – eller en stor pizza på 450 mm – vilket gör den till en kompakt och högtemperaturkapabel arbetshäst för pizzerior, restauranger och hotellkök.

Elektromekaniska reglage på den högra frontpanelen möjliggör separat inställning av de armerade värmeelementen i tak och botten, med en inbyggd bakningstimer för jämna resultat. Dörren i rostfritt stål, med gångjärn i botten, har ett fönster av härdat glas för snabba visuella kontroller utan värmeförlust, och isolering av mineralull håller temperaturen i ugnen stabil. PM 72.72 är tillverkad i Italien och kan staplas med en valfri jässkåp eller stativ, vilket gör det möjligt för användarna att bygga upp en station med flera ugnsdelar när volymen ökar.