Konisk sil, Ø300 mm, maskstorlek 1 mm

Was Conical Strainer (Spitzsieb) är en kökssil med finmaskig väv och en diameter på 300 mm, avsedd för silning av buljonger, såser, soppor och puréer i professionella kök. Den är helt tillverkad av CrNi-rostfritt stål – både kroppen och väven – och erbjuder den korrosionsbeständighet och hållbarhet som krävs i restauranger, hotell och cateringverksamheter med hög volym.

Gazen med 1 mm masstorlek filtrerar bort fina partiklar och frön samtidigt som flödet bibehålls, och det ihåliga handtaget ger ett säkert och balanserat grepp när man arbetar över heta grytor eller lutar på kokkärl. Med en bredd på 300 mm klarar den stora produktionssatser utan att man behöver gå över flera gånger – perfekt för brigadkök, centrala produktionsenheter och bankettverksamhet där snabbhet och jämnhet är avgörande.