Konisk sil, Ø260 mm

Was Conical Strainer (Spitzsieb) är ett professionellt kökssil med en diameter på 260 mm, konstruerat för beredning av stora mängder sås, silaring av buljong och finsilning i restaurang-, hotell- och cateringkök. Konstruktionen i sömlöst krom-nickel-rostfritt stål innebär att det inte finns några fogar där matrester kan samlas, vilket gör det enkelt att rengöra och säkerställer lång livslängd vid kontinuerlig användning.

Jämna 2 mm stora hål säkerställer en jämn filtrering över hela konen, medan det plana handtaget – som är 295 mm långt – håller händerna borta från heta vätskor och ger ett säkert och kontrollerat grepp när man pressar buljong eller puréer genom silen under tryck. En pålitlig vardagsarbetshäst för alla professionella köksteam.