Beskrivelse
Sanelli Ambrogio Supra Line kokkekniv er en kokkekniv i profesjonell klasse med et blad på 220 mm, utviklet for daglig bruk i restaurantkjøkken, hotellgastronomi og cateringvirksomhet. Bladet er smidd i Italia av NITRO-B rustfritt stål (kvalitet 1.4916) og gjennomgår en laserstyrt slutt sliping av hvert enkelt eksemplar samt en satinert overflatebehandling, noe som sikrer jevn egggeometri og langvarig skarphet selv under tung belastning.
Det ergonomiske, svarte SES-håndtaket i spesialplast gir et sikkert, sklisikkert grep og oppfyller hygienestandardene takket være en sømløs overgang mellom blad og håndtak som forhindrer at matrester setter seg fast. Kniven tåler oppvaskmaskin, noe som gjør rengjøringen av tilberedningsområdet enkelt selv under travle serveringsperioder. Et pålitelig allsidig verktøy for profesjonelle kokker som trenger en pålitelig kniv som er enkel å vedlikeholde og som holder seg skarp skift etter skift.
