Beskrivelse
Sanelli Ambrogio Supra-slakterkniven i amerikansk stil er en profesjonell kniv med et blad på 250 mm, utviklet for slaktere og kokker som krever presisjon og holdbarhet ved bearbeiding av store mengder kjøtt. Den er smidd i Italia av et merke som ble grunnlagt i 1863, og er laget av NITRO-B nitrogenrustfritt stål (kvalitet 1.4916) – en høytytende legering som gir eksepsjonell skjærekantstabilitet og korrosjonsbestandighet gjennom en laserstyrt slipingsprosess.
Det ergonomiske, svarte håndtaket i SEBS-termoplastisk elastomer gir et sikkert, sklisikkert grep under krevende skjæreoppgaver, og kniven tåler oppvaskmaskin. Alle materialene oppfyller EUs regelverk for mathygiene og tåler støt, etsende stoffer og høye temperaturer – noe som gjør den til et pålitelig valg for profesjonelle kjøkken i restauranter, hoteller, slakterbutikker og cateringvirksomheter.
