Beskrivelse
Sanelli Ambrogio Supra slakterkniv er en profesjonell slakterkniv på 300 mm (12 tommer) produsert i Italia, utviklet for daglig, krevende bruk i restaurantkjøkken, hotellslakterier og kjøttforedlingsbedrifter. Bladet er smidd av NITRO-B nitrogenberiket rustfritt stål, herdet til 57 HRC og etterbehandlet med laserstyrt sliping, noe som sikrer jevn skjærekantholdbarhet under kontinuerlig produksjonsbelastning.
Det svarte SEBS-elastomerhåndtaket er ergonomisk utformet, sklisikkert og inneholder en antibakteriell komponent i strukturen – noe som oppfyller EUs forskrifter for mathygiene og NSFs krav til samsvar. Alle materialene kan steriliseres, og kniven tåler oppvaskmaskin, noe som gjør den til et praktisk valg for profesjonelle miljøer med høy gjennomstrømning der hygiene og hurtig omløp er avgjørende. Hvert blad er merket med en lasertrykt produktkode og batchnummer for sporbarhet.
