Supra slakterkniv, Full Tang SQ34022R, 22 cm, rød

Supra Butcher Cleaver SQ34022R fra Ambrogio Sanelli er en profesjonell kjøttøks med fullt skaft og et blad på 22 cm (8¾"), som veier 1,3 kg, beregnet på å hugge gjennom bein og dele opp slaktkropper i slakterier, restaurantkjøkken og cateringvirksomheter. Det fulle skaftet strekker seg gjennom hele håndtaket, noe som gir et solid og velbalansert verktøy som tåler gjentatte støt.

Bladet er laget av NITRO-B nitrogenrustfritt stål (1.4916) med en halvpolert overflate, og hvert eksemplar gjennomgår en laserstyrt slutt sliping for å sikre en langvarig skjærekant. Det røde SEBS-håndtaket er ergonomisk og sklisikkert, inneholder et antibakterielt tilsetningsstoff og har en glatt beskyttelseslist for bedre hygiene. I HACCP-fargesystemet er rødt fargen for rått kjøtt, slik at kjøttøksen holdes adskilt fra redskaper som brukes til tilberedt mat, fisk eller grønnsaker.

Alle materialene kan steriliseres og er motstandsdyktige mot korrosjon og varme. Designet og produsert i Premana, Italia, av Ambrogio Sanelli, profesjonelle knivprodusenter siden 1864. Den samme kjøttkniven med gjennomgående skaft finnes også med svart håndtak og med bladlengder på 20, 22 og 24 cm.