Supra slakterkniv, full tang SQ34020B, 20 cm

Supra Butcher Cleaver SQ34020B fra Ambrogio Sanelli er en profesjonell kjøttkniv med gjennomgående skaft og et blad på 20 cm (8"), som veier 1,1 kg, beregnet på å hugge gjennom bein og dele opp slaktkropper i slakterier, restaurantkjøkken og cateringvirksomheter. Det gjennomgående skaftet strekker seg over hele håndtakets lengde, noe som gir et solid og velbalansert verktøy som tåler gjentatte støt.

Bladet er laget av NITRO-B nitrogenrustfritt stål (1.4916) med en halvpolert overflate, og hvert eksemplar gjennomgår en laserstyrt slutt sliping for å sikre en langvarig skjærekant. Det svarte SEBS-håndtaket er ergonomisk og sklisikkert, inneholder et antibakterielt tilsetningsstoff og har en glatt beskyttelseslist for bedre hygiene. Alle materialene kan steriliseres og er motstandsdyktige mot korrosjon og varme.

Designet og produsert i Premana, Italia, av Ambrogio Sanelli, profesjonelle knivmakere siden 1864. Den samme kjøttkniven med gjennomgående tang er også tilgjengelig med et rødt HACCP-håndtak og med bladlengder på 20, 22 og 24 cm.