Beskrivelse
Supra Butcher Cleaver SQ37018B fra Ambrogio Sanelli er en profesjonell kjøttkniv med et blad på 18 cm (7"), som veier 0,6 kg, beregnet på porsjonering og hakking av kjøttstykker i slakterier, restaurantkjøkken og cateringvirksomheter. Bladlengden og vekten er egnet for jevn, gjentatt hakking på et forberedelsesbord eller en skjæreblokk.
Bladet er laget av NITRO-B nitrogenrustfritt stål (1.4916) med en halvpolert overflate, og hvert eksemplar gjennomgår en laserstyrt slutt sliping for å sikre en langvarig skjærekant. Det svarte SEBS-håndtaket er ergonomisk og sklisikkert, inneholder et antibakterielt tilsetningsstoff og har en glatt beskyttelsesring for bedre hygiene. Alle materialene kan steriliseres og er motstandsdyktige mot korrosjon og varme.
Designet og produsert i Premana, Italia, av Ambrogio Sanelli, profesjonelle knivmakere siden 1864. Den samme kjøttkniven finnes også med et 16 cm langt blad, og med røde, gule og blå HACCP-håndtak på 18 cm.
Spesifikasjoner
Spesifikasjoner
Fysiske dimensjoner
- Nettovekt
- 0.6 kg
Materialer og overflatebehandling
- Bladmateriale
- NITRO-B nitrogen stainless steel (1.4916)
- Bladets overflatebehandling
- Semi-polished
- Håndtakets materiale
- SEBS with anti-slip finish and antibacterial additive
- Farge på håndtaket
- Black
- Kan steriliseres
- Yes
Blad og ytelse
- Knivtype
- Butcher cleaver
- Bladlengde
- 180 mm
- Bladlengde
- 7"
- Slipemetode
- Laser-controlled final sharpening, piece by piece
Produktdetaljer
- Produktserie
- Supra
Levering
Levering
Logistikk og frakt
- Utsendelse
- 1–2 uker
- Hent i butikken vår i Riga
- Klar innen 1–2 uker
Opprinnelse og skikker
- Opprinnelsesland
- Italy
Dokumenter og attester
Dokumenter og attester
Dokumenter
Sertifiseringer
- Overholdelse av regelverket for kontakt med mat
- EU food-contact declaration of compliance (MOCA); manufacturer certified ISO 22000:2018 and ISO 9001:2015
