Beskrivelse
Sanelli Ambrogio kjøkkenkniv er en profesjonell, tung og solid kjøkkenkniv laget for å hugge opp rått kjøtt med bein – fjærfe, kanin og spareribs – i travle HoReCa-kjøkken. Den er smidd i Premana, Valsassina, Italia, av et firma som ble grunnlagt i 1863, og kombinerer et 160 mm blad av nitrogenberiket rustfritt stål med en robust vekt på 450 g, noe som gir kontrollerte, kraftige kutt uten å bli sliten.
Det dobbeltstøpte, svarte håndtaket er ergonomisk og sklisikkert, og inneholder det antimikrobielle tilsetningsstoffet Biomaster for å fremme god hygiene i travle profesjonelle miljøer. Bladet tåler oppvaskmaskin, noe som gjør rengjøringen etter endt arbeidsdag enkel. Egnet for slakteriavdelinger, hotellkjøkken og forberedelsesteam på restauranter som trenger en pålitelig kjøttkniv produsert i Italia og laget etter profesjonelle standarder.
