Beskrivelse
Smeg LEV420XV er et profesjonelt elektrisk gjæringsskap utviklet for kontrollert deiggjæring, med plass til opptil 8 GN 1/1-brett ved 2,0 kW på en standard 230 V-strømforsyning. Det utvendige kabinettet i rustfritt stål oppfyller kravene til hygiene og holdbarhet i profesjonelle kjøkken.
LEV420XV er utviklet for bakerier, hotellkjøkken og konditoravdelinger i restauranter, og sikrer jevne temperatur- og fuktighetsforhold for pålitelige og repeterbare hevingsresultater gjennom produksjonssykluser med høyt volum. Det GN 1/1-kompatible brettformatet integreres sømløst i standard Gastronorm-arbeidsflyt.
Spesifikasjoner
Spesifikasjoner
Fysiske dimensjoner
- Utvendige mål (B × D × H)
- 800 x 678 x 866 mm
- Dimensjoner i pakket tilstand (B × D × H)
- 850 x 790 x 1000 mm
- Avstand mellom skuffene
- 75 mm
- Nettovekt
- 36 kg
Temperatur og kjøling
- Maksimal temperatur
- 60°C
Energi og elektrisitet
- Energikilde
- Electric
- Elektrisk kraft
- 2.4 kW
- Spenning / frekvens
- 230 V 1N~, 50/60 Hz
Bygg og design
- Enhetstype
- Proving cabinet
- Kontrolltype
- Manual, temperature control only
- GN-størrelse
- EN 600 x 400 mm / GN 1/1
- GN-kapasitet
- 8 x EN 600 x 400 mm or GN 1/1
Materialer og overflatebehandling
- Materiale
- Stainless steel
- Utvendig overflatebehandling
- Stainless steel/Black
- Innvendig utførelse
- Stainless steel
Matlaging og oppvarming
- Tilberedningsmoduser
- Manual steam humidification
Produktdetaljer
- Produktserie
- Alfa
- Tilsiktet bruk
- Bars, cafes, hotels, restaurants, catering, bakeries and pastry shops
Tilbehør og innhold
- Valgfritt tilbehør
- For use with ALFA410, ALFA420, ALFA425 and ALFA625 convection ovens
Levering
Levering
Logistikk og frakt
- Bruttovekt
- 50 kg
Dokumenter og attester
Dokumenter og attester
Dokumenter
- Katalog
- Vis Åpnes i et nytt vindu.
