Elektrisk rivjern for hard ost, 0,38 kW, 3 kg/t

Sirman GP er et elektrisk rivjern for hard ost til benkmontering, utviklet for kontinuerlig rivning av parmesan, pecorino og andre harde oster i profesjonelle kjøkken, med en kapasitet på opptil 3 kg/t gjennom en innmatingsåpning på 110 × 65 mm. Den drives av en 0,38 kW-motor som roterer den perforerte aluminiumvalsen med 1400 o/min, og klarer store mengder garnering og forberedelse med jevne resultater på et kompakt areal.

Enheten er konstruert for holdbarhet og hygiene i profesjonell bruk, med et hus i polert trykkstøpt aluminium og en trommel i galvanisert stål – enkel å rengjøre og tåler belastningene ved høy driftsintensitet. Et beskyttelsesgitter ved utløpsåpningen og et relé som forhindrer automatisk gjenstart i styrekretsen oppfyller CE-sikkerhetskravene, noe som gjør den til et pålitelig valg for restauranter, hoteller, pizzeriaer og cateringvirksomheter som driver drift uten avbrudd.