Sirman elektrisk osteskrape for hard ost, modell GF Dakota, 0,75 kW

Sirman GF Dakota er et elektrisk rivjern for hard ost og brød beregnet på profesjonelle kjøkken, med en kapasitet på opptil ca. 0,9 kg per minutt takket være en trommel i rustfritt stål som roterer med 1400 o/min. Maskinen er produsert i Italia, drives av enfaset strøm på 230 V / 50 Hz og har et strømforbruk på 0,75 kW – noe som gjør den enkel å installere i enhver restaurant, på ethvert hotell eller i enhver cateringvirksomhet uten behov for spesialtilpasset elektrisk infrastruktur.

Det anodiserte aluminiumshuset med støtsikre sider i ABS og en beholder i polert aluminium er utviklet for daglig, intensiv bruk, mens det gjennomsiktige oppsamlingsfatet i pleksiglass gjør at operatørene kan følge med på produksjonen med et øyekast. En dobbel sikkerhetslås – med mikrobrytere både på fatet og på spaken – hindrer maskinen i å starte med mindre håndtaket er riktig plassert, og stopper den umiddelbart hvis håndtaket løftes, noe som reduserer risikoen for operatøren under drift.

GF Dakota egner seg for pastastasjoner med høyt volum, frokostbufféer på hoteller og pizzeriaer som trenger jevn, finrevet hardost eller brødsmuler når det trengs. Med en nettovekt på 20 kg er det en stabil benkeenhet som er laget for fast oppstilling på en stasjon, snarere enn sporadisk bruk.