Deigkjevle for pasta og pizza, 420 mm, 0,37 kW

Fimar SI420 er en profesjonell pasta- og pizzakjevlemaskin for storvolumsproduksjon av eggpasta, pizzabunner og piadina, med en valsbredde på 420 mm og et trinnløst justerbart valsespill fra 0 til 10 mm. Maskinen er utelukkende konstruert i rustfritt stål av typen AISI 304 – med speilpolerte valser – og sikrer jevn og hygienisk deigkvalitet ved hvert gjennomløp. Med en effekt på 0,37 kW og kompatibilitet med både enfase- og trefasestrøm passer den perfekt inn i de fleste profesjonelle kjøkkeninstallasjoner.

En mikrobryter på rullebeskyttelseslokket stopper driften i det øyeblikket beskyttelsesdekselet løftes, mens en egen justeringsknott lar operatørene stille inn den nøyaktige tykkelsen for den siste gjennomgangen – noe som er nyttig når det er viktig med streng jevnhet i pastakjøkken eller pizzakjøkken med høy produksjonskapasitet. En valgfri enkeltarkskutter (selges separat) med en effektiv skjærebredde på 220 mm og strimmelbredder på 2, 4, 6 eller 12 mm gjør maskinen om til en kompakt arbeidsstasjon for pastaskjæring.

SI420 er egnet for restauranter, hoteller, pizzeriaer og cateringvirksomheter som daglig tilbereder eggpasta eller kjevlet deig, og som trenger en robust, kompakt maskin som er konstruert i henhold til profesjonelle standarder for serveringsbransjen.