Beskrivelse
Lainox Oracle M er en høyhastighets kombinasjonsovn for benkeplass til kafeer, hoteller, restauranter og hurtigmatsteder som trenger raske, jevne resultater på trange steder. Den kombinerer mikrobølgeenergi, vifteassistert konveksjon og impingement i ett enkelt ovnsrom på 17,3 L som drives av en standard enfaset strømforsyning på 230 V med et forbruk på bare 2,8 kW – uten behov for vanntilkobling eller avtrekkshette. Det patenterte OOS-katalysatorfilteret (Oracle Odorless System) med platinapartikler håndterer lukt uten behov for vedlikehold, mens det avtakbare OWB-kammeret (Oracle Washable Box) med teflonbelegg gjør den daglige rengjøringen rask og uten bruk av verktøy.
Betjeningen skjer via en 7-tommers fargeskjerm med lagrede tilberedningsprogrammer, og ovnen kobles til den gratis skypattformen Lainox Nabook Plus via Wi-Fi eller Ethernet for synkronisering av oppskrifter og kjøkkendrift på tvers av flere lokasjoner. Med et temperaturområde fra 30 °C til 300 °C og en kompakt fotavtrykk på 356 mm passer Oracle M perfekt til disker i serveringsområdet, ghost kitchens og snackbarer med høyt volum, der hastighet og fleksibilitet er avgjørende uten at det kreves et eget, ventilert kjøkkenrom.
Spesifikasjoner
Spesifikasjoner
Fysiske dimensjoner
- Utvendige mål (B × D × H)
- 356 x 588 x 580 mm
Temperatur og kjøling
- Min temperatur
- 30°C
- Maksimal temperatur
- 300°C
Energi og elektrisitet
- Energikilde
- Electric
- Elektrisk kraft
- 3.6 kW
- Spenning / frekvens
- 1N AC 230 V, 50 Hz
- Tilkobling
- Wi-Fi and USB to Lainox Nabook Plus cloud (Ethernet available as an accessory)
Bygg og design
- Enhetstype
- High speed oven
- Kontrolltype
- 7-inch capacitive colour touchscreen, One Touch start, choice of 29 languages
- Dører
- 1 pull-down door with ergonomic handle
Materialer og overflatebehandling
- Materiale
- AISI 304 stainless steel
- Utvendig overflatebehandling
- AISI 304 stainless steel
- Innvendig utførelse
- 1-mm-thick AISI 304 stainless steel, diamond-patterned, fully rounded edges
Matlaging og oppvarming
- Kokeflate
- 280 x 300 mm
- Tilberedningsmoduser
- High Speed Oven mode (100–300°C): simultaneous convection, microwave and impingement; Combi Wave mode (30–300°C): convection, microwave or combined
- Beskyttelsestiltak
- IPX3
Produktdetaljer
- Produktserie
- Oracle
Tilbehør og innhold
- Valgfritt tilbehør
- Oracle Washable Box (OWB), aluminium peel, inner door cover, Panini Speed kit
Dokumenter og attester
Dokumenter og attester
Dokumenter
Sertifiseringer
- Sertifiseringer
- CE, EMC, CB, EAC, UKCA, IPX3; compliant with IEC 60335-1, IEC 60335-2-90
