Beskrivelse
Lainox Oracle XS (ORXSTR) er en benkmontert hurtigovn som kombinerer mikrobølgeovn, vifteassistert konveksjon og impingement i ett og samme ovnsrom på 17,3 L – og gir fullverdige tilberedningsresultater på et areal på bare 356 × 588 mm. Den drives med en standard 13 A-kontakt på 2,8 kW og kan installeres hvor som helst på en benkeplate uten behov for vanntilkobling eller avtrekkshette, noe som gjør den til et praktisk valg for restauranter, hotellets «grab-and-go»-stasjoner, kafeer og mørkekjøkken der plass og tilgang til strøm og vann er begrenset.
Den patenterte Oracle Washable Box (OWB) gir ovnen et avtakbart, teflonbelagt kammer som kan løftes ut for rengjøring uten tilkobling til avløp, mens Oracle Odorless System (OOS) – en labyrintkatalysator med platinapartikler – håndterer damp, fett og lukt passivt uten behov for rutinemessig vedlikehold. Oppskriftene administreres via en 7-tommers kapasitiv fargeskjerm og synkroniseres på tvers av flere enheter via den gratis skytjenesten Lainox Nabook plus via Wi-Fi eller Ethernet.
Spesifikasjoner
Spesifikasjoner
Fysiske dimensjoner
- Utvendige mål (B × D × H)
- 356 x 588 x 580 mm
Temperatur og kjøling
- Min temperatur
- 30°C
- Maksimal temperatur
- 300°C
Energi og elektrisitet
- Energikilde
- Electric
- Elektrisk kraft
- 3.6 kW
- Spenning / frekvens
- 1N AC 230 V, 50 Hz
- Tilkobling
- Wi-Fi and USB to Lainox Nabook Plus cloud (Ethernet available as an accessory)
Bygg og design
- Enhetstype
- High speed oven
- Kontrolltype
- 7-inch capacitive colour touchscreen, One Touch start, choice of 29 languages
- Dører
- 1 pull-down door with ergonomic handle
Materialer og overflatebehandling
- Materiale
- AISI 304 stainless steel
- Utvendig overflatebehandling
- AISI 304 stainless steel
- Innvendig utførelse
- 1-mm-thick AISI 304 stainless steel, diamond-patterned, fully rounded edges
Matlaging og oppvarming
- Kokeflate
- 280 x 300 mm
- Tilberedningsmoduser
- High Speed Oven mode (100–300°C): simultaneous convection, microwave and impingement; Combi Wave mode (30–300°C): convection, microwave or combined
- Beskyttelsestiltak
- IPX3
Produktdetaljer
- Produktserie
- Oracle
Tilbehør og innhold
- Valgfritt tilbehør
- Oracle Washable Box (OWB), aluminium peel, inner door cover, Panini Speed kit
Dokumenter og attester
Dokumenter og attester
Dokumenter
Sertifiseringer
- Sertifiseringer
- CE, EMC, CB, EAC, UKCA, IPX3; compliant with IEC 60335-1, IEC 60335-2-90
