Apraksts
„Sirman PS20“ ir 20 mm kubiņu griešanas režģis (kubveida disks) „Sirman TM“ sērijas dārzeņu griezējiem — tostarp modeļiem „TM ALL“, „TM INOX“ un „TM TG“ —, kas paredzēts vienāda izmēra 20 mm dārzeņu kubiņu sagatavošanai liela apjoma ēdienu gatavošanas vidēs, piemēram, restorānu virtuvēs, viesnīcu ēdināšanas uzņēmumos un pārtikas ražošanas uzņēmumos.
Lai izmantotu PS20, mašīnā kopā ar režģi ir jāuzstāda Sirman DF10 griešanas asmens — šī ir obligāta kombinācija, nevis papildu piederums. Kopā tie nodrošina tīrus, vienmērīgus kubveida griezumus, kas samazina sagatavošanas laiku un uzlabo porciju vienveidību lielās partijās.
Vienkāršs, speciāli izstrādāts piederums operatoriem, kuri jau izmanto Sirman TM griezēju un kuriem nepieciešama uzticama iespēja sagriezt lielos kubiņos sakņaugus, cukini, kartupeļus un līdzīgus produktus.
