Tecna pavāra nazis TC49016R, 16 cm, sarkans

„Tecna“ pavāra nazis TC49016R no „Ambrogio Sanelli“ ir profesionāls pavāra nazis ar 16 cm (6¼") garu asmeni, kas paredzēts sasmalcināšanai, griešanai un kubiņos sagriešanai profesionālās virtuvēs, restorānos un ēdināšanas uzņēmumos. Roktura krāsa atbilst HACCP sistēmai: sarkana krāsa apzīmē nažus, kas paredzēti neapstrādātai gaļai, tādējādi šis nazis tiek turēts atsevišķi no rīkiem, ko izmanto citu pārtikas produktu grupu apstrādei.

Asmens ir izgatavots no NITRO-B slāpekļa nerūsējošā tērauda (1.4916) ar daļēji pulētu virsmu, un katram izstrādājumam tiek veikta ar lāzeru kontrolēta galīgā asināšana, lai nodrošinātu ilgstošu asumu. Rokturim ir cieta polipropilēna serde, kas savienota ar tērauda kātu, un to pārklāj mīkstāks SEBS ārējais slānis ar mikrosfērām, kas samazina slīdēšanu un uzlabo saķeri. Visi materiāli ir piemēroti mazgāšanai trauku mazgājamā mašīna, sterilizējami un izturīgi pret ekstremālām temperatūrām, kā arī atbilst spēkā esošajiem pārtikas drošības un higiēnas noteikumiem.

Šis pats sarkanais modelis ir pieejams arī ar 20 cm, 24 cm un 30 cm garām asmeņiem. Šim 16 cm garajam modelim ir pieejami arī dzelteni, zili, baltie, zaļie un melnie rokturi. Izstrādāts un ražots Premanā, Itālijā, uzņēmumā „Ambrogio Sanelli“, kas kopš 1864. gada nodarbojas ar profesionālu nažu ražošanu.