Supra šaurā šķiņķa griezējs, 280 mm, NSF®

Ambrogio Sanelli Supra Narrow Ham Slicer ir profesionāls gaļas nazis ar 280 mm asmeni, kas paredzēts veselu šķiņķu un sālītas gaļas tīrai, plānai sagriešanai gaļas veikalos, delikatešu veikalos, restorānos un viesnīcu virtuvēs. Asmens ir kalts no ar slāpekli bagātināta NITRO-B nerūsējošā tērauda — Bonpertuis® marka 1.4916 —, kas nodrošina izcilu malu noturību, izturību pret koroziju un stingrības un elastības līdzsvaru, kas nepieciešams liela apjoma griešanai.

Melnais SEBS termoplastiskā elastomēra rokturis ir drošs trauku mazgājamajā mašīnā un pilnībā sterilizējams, atbilst ES pārtikas higiēnas noteikumiem un NSF® starptautiskajiem sertifikācijas standartiem — atbilstības pamatlīmeņa prasībām profesionālās ēdināšanas pakalpojumu vidēs. Lāzera drukātie izsekojamības marķējumi (produkta kods un partijas numurs) atbalsta virtuves HACCP dokumentāciju bez papildu piepūles.