Apraksts
„Ambrogio Sanelli Supra Narrow Ham Slicer“ ir profesionāls gaļas izcirtējs ar 280 mm garu asmeni, kas īpaši izstrādāts, lai gaļas veikalos, delikatešu veikalos, restorānos un viesnīcu virtuvēs veiktu precīzu un plānu veselu šķiņķu un sālītu gaļas izstrādājumu griešanu. Asmens ir kalts no ar slāpekli bagātināta NITRO-B nerūsējošā tērauda — Bonpertuis® 1.4916 —, kas nodrošina izcilu asmens izturību, izturību pret koroziju un stingrības un elastības līdzsvaru, kas nepieciešams liela apjoma griešanai.
Melnais SEBS termoplastiskā elastomēra rokturis ir piemērots mazgāšanai trauku mazgājamā mašīnā un pilnībā sterilizējams, atbilstot ES pārtikas higiēnas noteikumiem un NSF® International sertifikācijas standartiem — tas ir atbilstības minimums, kas nepieciešams profesionālās ēdināšanas vidē. Ar lāzeru uzdrukātie izsekojamības marķējumi (produkta kods un partijas numurs) bez papildu pūlēm atbalsta HACCP dokumentāciju virtuvē.
