Supra mizojamais nazis ST82A11P, 11 cm, violets, iepakojumā pa 24 gab.

Ambrogio Sanelli ražotais Supra Colore mizošanas nazis ST82A11P ir tāds pats profesionālais 11 cm (4¼”) mizošanas nazis kā ST82011P, ar violetu HACCP rokturi, kas paredzēts alerģiju neizraisošiem pārtikas produktiem; tas tiek piegādāts 24 gabalu kastē virtuves un ēdināšanas uzņēmumiem, kas veic liela apjoma iepirkumus.

Asmens ir izgatavots no NITRO-B slāpekļa nerūsējošā tērauda (1.4916) ar daļēji pulētu apdari, un katram nažam tiek veikta lāzera kontrolēta galīgā asināšana, lai nodrošinātu ilgstošu asumu. Violeta SEBS rokturis ir ergonomisks un neslīdošs, satur antibakteriālu piedevu un ir aprīkots ar gludu aizsargu labākas higiēnas nodrošināšanai. HACCP krāsu sistēmā violeta ir krāsa, kas apzīmē pārtiku bez alergēniem, tādējādi nazis tiek turēts atsevišķi no rīkiem, ko izmanto citu pārtikas produktu apstrādei.

Visi materiāli ir sterilizējami, izturīgi pret koroziju un augstām temperatūrām, un nazis atbilst spēkā esošajiem pārtikas drošības un higiēnas noteikumiem. Izstrādāts un ražots Premanā, Itālijā, uzņēmumā „Ambrogio Sanelli”, kas kopš 1864. gada nodarbojas ar profesionālu nažu ražošanu. Šo pašu nazi pārdod arī kā atsevišķu vienību (ST82011P) vai 50 gabalu iepakojumā (ST82B11P), un šis 11 cm garš mizojamais nazis ir pieejams ar rokturi astoņās krāsās: melnā, sarkanā, dzeltenā, zilā, zaļā, baltā, brūnā un violētā.