Supra melns šaurs atkaulošanas nazis, 18 cm

Sanelli Ambrogio Šaurs atkaulošanas nazis 18 cm ir profesionāls šaurs atkaulošanas nazis no Supra Black līnijas ar 180 mm asmeni, kas kalts ar slāpekli bagātinātā NITRO-B nerūsējošā tēraudā (1.4916. klase), kas rūdīts līdz 57 HRC. Ražots Itālijā, tas ir īpaši izgatavots miesniekiem, gaļas sagatavošanas stacijām un profesionālām virtuves brigādēm, kurām nepieciešami precīzi, kontrolēti griezumi ap kauliem un skrimšļiem.

Katrs asmens tiek pa gabalam pakļauts lāzera profila kontrolētai asināšanai, lai nodrošinātu konsekventu malu ģeometriju tieši no kastes. Aizzīmogotais asmeņu un roktura savienojums neatstāj spraugas baktērijām vai mitrumam — tas ir kritisks atbilstības punkts HACCP vidē — un nazis ir pilnībā drošs trauku mazgājamajā mašīnā. Melnais ergonomiskais rokturis apvieno polipropilēna serdi ar SEBS veidni, kas ir neslīdoša, nodilumizturīga un ietver integrētu antibakteriālo līdzekli.

Uzticama izvēle restorāniem, viesnīcu virtuvēm, sabiedriskās ēdināšanas uzņēmumiem un gaļas tirdzniecības vietām, kur katru dienu ir nepieciešami higiēniski, izturīgi profesionāli instrumenti.