Apraksts
Sanelli Ambrogio Heavy Fish Cleaver ir profesionāla līmeņa smagais zivju cirvis no Supra sērijas, kas paredzēts prasīgām HoReCa virtuvēm, kur lielu veselu zivju sadalīšana ir ikdienas uzdevums. Ar 400 mm garu asmeni, kas izkaltas no NITRO-B nerūsējošā tērauda (klase 1.4916, leģēts ar slāpekli, lai nodrošinātu izcilu cietību un izturību pret koroziju), un kopējo svaru 1,1 kg, tas nodrošina nepieciešamo spēku un asmens izturību, lai kontrolēti apstrādātu biezās mugurkaula skeleta daļas un blīvās zivju galvas.
Rokturis ir izgatavots no SEBS termoplastiskā elastomēra, kas apņem PP serdi — tas nodrošina neslīdošu, ergonomisku satvērienu, kas paliek drošs arī mitrā, strauji ritmā notiekošā sagatavošanas vidē. Šis gaļas cirvis, kas ražots Itālijā un ir piemērots mazgāšanai trauku mazgājamā mašīnā, ir piemērots zivju tirgotājiem, viesnīcu virtuvēm, jūras velšu restorāniem un ēdināšanas uzņēmumiem, kuriem nepieciešams higiēnisks, viegli kopjams instruments, kas izgatavots atbilstoši profesionāliem standartiem.
