Šaurs atkaulošanas nazis, 12 cm, melns rokturis

Sanelli Ambrogio 12 cm nazis ir profesionāls šaurs atkaulošanas nazis, kas ražots Premanā, Itālijā — reģionā, kas vēsturiski ir slavens ar asmeņu meistarību. Izgatavots no ar slāpekli bagātināta nerūsējošā tērauda, ​​​​asmens nodrošina malu noturību un izturību pret koroziju, kas nepieciešama augstas caurlaidības gaļas un sagatavošanas darbos. Ražošana tiek veikta saskaņā ar ISO 9001 sertificētu kvalitātes vadību, kas atspoguļo Sanelli Ambrogio apņemšanos nodrošināt konsekventu profesionāla līmeņa produkciju.

120 mm asmeņa garums ir labi piemērots precīziem atkaulošanas, apgriešanas un porciju sadalīšanas uzdevumiem, kur kontrole ir svarīgāka par sasniedzamību — padarot šo nazi par praktisku izvēli miesniekiem, gaļas gatavošanas stacijām, viesnīcu virtuvēm un profesionālai ēdināšanai. Melnais neslīdošais plastmasas rokturis nodrošina drošu satvērienu mitros apstākļos, un nazi var mazgāt trauku mazgājamajā mašīnā, tādējādi nodrošinot ātru apgriešanu noslogotā vidē.