Apraksts
Sanelli Ambrogio 12 cm nazis ir profesionāls šaurs atkaulošanas nazis, kas ražots Premanā, Itālijā — reģionā, kas vēsturiski slavens ar asmeņu izgatavošanas meistarību. Asmens, kas izgatavots no ar slāpekli bagātināta nerūsējošā tērauda, nodrošina asuma noturību un izturību pret koroziju, kas nepieciešama liela apjoma gaļas apstrādes un sagatavošanas darbos. Ražošana notiek saskaņā ar ISO 9001 sertificētu kvalitātes vadības sistēmu, kas atspoguļo Sanelli Ambrogio apņemšanos nodrošināt nemainīgi augstas kvalitātes profesionāla līmeņa produktu.
Ar 120 mm garu asmeni šis nazis ir ideāli piemērots precīzai kaulu izņemšanai, apgriešanai un porciju sadalīšanai — darbībām, kurās kontrole ir svarīgāka par sasniedzamību —, tādējādi padarot to par praktisku izvēli miesniekiem, gaļas sagatavošanas vietām, viesnīcu virtuvēm un profesionālajiem ēdināšanas uzņēmumiem. Melnais, neslīdošais plastmasas rokturis nodrošina drošu satvērienu mitros apstākļos, un nazi var mazgāt trauku mazgājamā mašīnā, kas ļauj ātri to sagatavot lietošanai atkārtoti intensīvās darba vidēs.
