Sapiens kombinētā tvaika krāsns, 6× GN 1/1, 11,6 kW

Lainox SAE061B ir 6 × GN 1/1 elektriskā kombinētā tvaika cepeškrāsns no Sapiens Boosted sērijas, kas paredzēta restorāniem, viesnīcām, ēdināšanas iestādēm un iestāžu virtuvēm, kurām nepieciešama precīza, augstas caurlaidības gatavošana kompaktā vietā. Tieša tvaika iesmidzināšana gatavošanas kamerā apvienojumā ar četriem gatavošanas režīmiem — tvaiku, konvekciju, kombinēto tvaiku/konvekciju un reģenerāciju — nodrošina šefpavāriem pilnīgu kontroli pār mitrumu un karstumu no 30 °C līdz 300 °C.

Darbība tiek veikta, izmantojot manuālās vadības ierīces, kas savienotas pārī ar 3,5 collu LCD-TFT krāsu displeju, kurā ir krātuve līdz 99 receptēm un daudzpunktu kodola zonde, kas iekļauta standarta komplektācijā. Bezsuku magnētiskie ventilatora motori nodrošina līdz pat sešiem ātrumiem vai neregulāru gaisa plūsmu, savukārt automātiskā mazgāšanas sistēma ar ievelkamu rokas dušu un iebūvētu Calout kaļķakmens aizsardzību uztur kameru tīru ar minimālu piepūli. USB savienojums atbalsta HACCP datu lejupielādi un programmaparatūras atjauninājumus; Nabook mākoņa platforma nodrošina attālinātu recepšu pārvaldību.

Pilnībā izgatavots no AISI 304 nerūsējošā tērauda un ražots Vittorio Veneto, Itālijā, SAE061B ir piemērots jebkurai profesionālai virtuvei, kurā nepieciešami konsekventi rezultāti no 30–80 ēdienreižu vākiem uz vienu slodzi. Spiediena blīvējuma durvis var konfigurēt, lai tās atvērtu pa kreisi vai pa labi, lai tās atbilstu jūsu izkārtojumam.