Sapiens gāzes kombinētā krāsns, 6x GN 1/1, 11,6 kW

Lainox SAG061B ir gāzes kombinētā konvekcijas krāsns (kombinētā tvaika krāsns) no „Sapiens“ sērijas, kas paredzēta profesionālām virtuvēm, kurās vienā apkalpošanas reizē tiek apkalpoti 50–120 viesi. Tajā var ievietot 6 × GN 1/1 paplātes, un tā darbojas ar iepriekš sajaukta gāzes degļu ar jaudu 11,6 kW, nodrošinot trīs gatavošanas režīmus — konvekciju, tvaiku un kombināciju — kompakta izmēra korpusā (852 × 797 × 775 mm), kas piemērots šaurām virtuves telpām.

Vadība notiek ar skārienjūtīgo ekrānu, kas aprīkots ar ritināšanas pogām, un ierīcē var saglabāt līdz pat 99 receptēm, tādējādi padarot to par uzticamu izvēli restorāniem ar lielu apgrozījumu, viesnīcu virtuvēm un ēdināšanas uzņēmumiem, kur svarīga ir vienmērība un ātrums. 3 mm diametra serdes zonde uzrauga produkta iekšējo temperatūru, savukārt divi ventilatora ātruma režīmi un tieša tvaika ģenerēšana (Autoclima/Ecovapor) nodrošina pavāriem precīzu mitruma un gaisa plūsmas kontroli visā gatavošanas cikla laikā.

Automātiskā LCS (Lainox Cleaning System) sistēma samazina ekspluatācijas pārtraukuma laiku līdz minimumam. Modelim SAG061B ir nepieciešama B13 vai B23 tipa dūmvada instalācija ar atbilstošu izplūdes skursteni, un tas tiek pieslēgts ar standarta R 3/4" ūdens ieplūdes savienojumu — tādējādi to var viegli integrēt esošajā gāzes virtuves iekārtojumā.