Sapiens Kombinētā gāzes krāsns, 6x GN 1/1, 11,6 kW

Lainox SAG061B ir Sapiens sērijas kombinētā gāzes konvekcijas krāsns (kombinētais tvaikonis), kas paredzēta profesionālām virtuvēm ar 50–120 vākiem vienā servisā. Tajā ir 6 × GN 1/1 paplātes un tas darbojas ar iepriekš sajauktu gāzes degli ar 11,6 kW, nodrošinot trīs gatavošanas režīmus — konvekciju, tvaiku un kombināciju — kompaktā 852 × 797 × 775 mm nospiedumā, kas ir piemērots šauriem virtuves izkārtojumiem.

Vadība tiek veikta, izmantojot skārienekrānu ar ritināšanas slēdžiem, un uz kuģa var saglabāt līdz pat 99 receptēm, padarot to par uzticamu izvēli liela apjoma restorāniem, viesnīcu virtuvēm un sabiedriskās ēdināšanas darbībām, kur ir svarīga konsekvence un ātrums. 3 mm zonde uzrauga produkta iekšējo temperatūru, savukārt divi ventilatora ātrumi un tiešā tvaika ģenerēšana (Autoclima/Ecovapor) nodrošina šefpavāriem precīzu mitruma un gaisa plūsmas kontroli visā gatavošanas ciklā.

Automātiskā LCS (Lainox tīrīšanas sistēma) samazina ekspluatācijas beigu dīkstāves laiku līdz minimumam. SAG061B ir nepieciešama B13 vai B23 dūmvadu iekārta ar atbilstošu nosūkšanas skursteni, un tas tiek savienots, izmantojot standarta R 3/4" ūdens ieplūdi, padarot to vienkāršu integrāciju esošajā gāzes virtuves iekārtā.