Apraksts
WAS GN 91 ir pilna izmēra GN 1/1 perforēts nerūsējošā tērauda „Gastronorm“ trauks, kas izgatavots saskaņā ar standarta EN 631 izmēriem — 530 × 325 × 150 mm — un kura tilpums ir 20 litri; tas ir piemērots liela apjoma tvaicēšanai, blanšēšanai, notecināšanai un atdzesētai uzglabāšanai restorānu virtuvēs, viesnīcu banketu rīkošanā un ēdināšanas ražošanas līnijās.
Perforētā pamatne, kas izgatavota no nerūsējošā tērauda ar sienu biezumu 0,7 mm, nodrošina ātru siltuma pārnesi un brīvu ūdens novadīšanu, tādējādi padarot to par praktisku izvēli visur, kur šķidrumam ir jāizplūst ātri — zivju tvaicēšanai, blanšētu dārzeņu notecināšanai vai ceptu produktu atdzesēšanai. Pateicoties 150 mm dziļumam, tajā var apstrādāt lielus daudzumus, neuzkrājot vairākas sekles pannas.
GN 91 sērijas trauki var ērti salikt citu virs citu un ievietot viens otrā kopā ar jebkuru EN 631 standartam atbilstošu „Gastronorm“ aprīkojumu, tādējādi samazinot uzglabāšanai nepieciešamo platību un vienkāršojot „mise en place“ darba plūsmu noslogotās profesionālajās virtuvēs.
