Apraksts
„DRY AGER Vision 360°“ ir panorāmiska gaļas žāvēšanas un nogatavināšanas vitrīna, kas paredzēta restorāniem, gaļas veikaliem, delikatešu veikaliem un gardēžu izstāžu zālēm. Tās pamatā ir četrpusējs, pilnībā stikla termiskais korpuss, kas nodrošina pilnīgu 360° skatu uz iekšā esošo produktu. Ar 515 L iekšējo tilpumu un maksimālo plauktu slodzi 140 kg tas spēj apstrādāt ievērojamus ražošanas apjomus, vienlaikus kalpojot kā iespaidīgs eksponāts veikala vai restorāna telpās.
Precīza nogatavināšana tiek nodrošināta ar automatizētajām SmartAging® programmām, kas paredzētas gaļai, šķiņķim, desām, zivīm un sieram, kopā ar elektronisko mitruma regulēšanas sistēmu HumiControl® un piespiedu gaisa cirkulācijas sistēmu DX AirReg® ar aktīvo UVC sterilizāciju un aktivētās ogles filtru — šī kombinācija nodrošina, ka nogatavināšanas vide vienmēr ir tīra un kontrolēta, neizmantojot ūdens pieslēgumu. DX LED Premium iekšējais apgaismojums ar regulējamo spilgtumu ir aprīkots ar četru kanālu vadību un regulējamu krāsas temperatūru, tādējādi produktu noformējumu var pielāgot jebkurai mazumtirdzniecības vai ēdināšanas videi.
- Pilnībā no termostikla veidota 360° konstrukcija ar melnu rāmi un divām slēdzamām izolētajām stikla durvīm
- SmartAging® programmas gaļai, šķiņķim, desām, zivīm un sieram
- HumiControl® mitruma regulēšana (60–90 % relatīvā mitruma) un DX AirReg® UVC sterilizācija
- 4 kanālu DX LED Premium apgaismojums ar regulējamo spilgtumu un regulējamu krāsu temperatūru
- Nav nepieciešams ūdens pieslēgums; automātiska atkausēšana ar kondensāta iztvaicēšanu
