Apraksts
Sanelli Ambrogio šķiņķa griezējs ir profesionāls prosciutto nazis no Colour-Prof sērijas, kas īpaši izstrādāts, lai HoReCa virtuvēs sagrieztu veselas šķiņķa kājas un sālītas gaļas izstrādājumus. Tā 300 mm garā nerūsējošā tērauda asmens nodrošina nepieciešamo sasniedzamību un elastību, lai veiktu tīrus un vienmērīgus griezumus lielos gabalos, padarot to par uzticamu ikdienas rīku delikatešu letēm, restorānu virtuvēm un viesnīcu bufetes ēdienu sagatavošanai.
Ergonomiskais melnais rokturis ir izgatavots no polipropilēna un termoplastiskās gumijas (SEBS) kombinācijas, nodrošinot drošu, neslīdošu satvērienu pat mitros vai taukainos apstākļos. Nažs ir piemērots mazgāšanai trauku mazgājamā mašīnā un atbilst ES pārtikas higiēnas noteikumiem — materiāli ir sterilizējami un izturīgi pret triecieniem, korozīvām vielām un augstām temperatūrām — tādējādi tas atbilst profesionālo pakalpojumu prasībām. Šis nažs, kas ražots Premanā, Itālijā, uzņēmumā, kura vēsture sniedzas līdz pat 1863. gadam, ir izgatavots atbilstoši profesionāliem standartiem.
